Женщинам, не знакомым с материнством, а тем более мужчинам, покажется странным, почему такие привычные продукты, как, например, молоко или огурцы следует с осторожностью принимать в пищу при грудном вскармливании. На самом деле, ничего особенного в этом нет, правильное питание в такой ситуации соблюдать очень важно, ведь от этого зависит здоровье крохи. В статье мы попробуем развенчать некоторые мифы о вредности отдельных продуктов и выясним, что можно, а что нельзя есть во время лактации.

Можно ли кормящей маме арбуз

Читая статьи и отзывы, посвященные при грудном вскармливании, у большинства родителей может создастся впечатление, что эта полосатая ягода едва ли не самый главный враг кормящих мамочек и их крошек. Самая распространенная страшилка, конечно, о токсичности арбузов. Дело в том, что именно арбуз отличается способностью «высасывать» из почвы азотные соединения – нитраты, избыток которых приводит к образованию нитритов. Те, в свою очередь, могут вызвать отравление. Естественно, попав в организм малыша, токсичные вещества вызывают сильнейшую рвоту, понос и т. д. Стоит отметить, что сезонные арбузы чаще выращивают на открытом грунте, в котором количество нитратов почти всегда находится в норме.

А вот пользу от умеренного употребления ягоды-гиганта неоспорима. Ее состав богат пектином, благотворно влияющим на работы ЖКТ, микроэлементами для сердца и сосудов и фолиевой кислотой.

Можно ли кормящей маме помидоры

Говоря об употреблении помидоров кормящей мамой, главное знать, в каком именно виде этот овощ будет полезен. Маринованные помидоры, как, впрочем, и другие соленья стоит исключить в период кормления, ведь в них содержится большое количество соли и приправ, которые вредны грудничку.

Свежие помидоры нужно выбирать с большой осторожностью – в зимний сезон вы рискуете приобрести овощи с большим количеством «химии». Поэтому идеальным вариантом будет запастись ими летом и поместить в морозильную камеру.

Любительницам помидоров следует помнить несколько правил:

1. До 3 месяцев после рождения ребенка все же не стоит рисковать. Помидоры считаются продуктом, вызывающим . Если очень хочется, потушите немного овощей и добавьте в основное блюдо.
2. Норма на день – не более 2 овощей.
3. О наличии нитратов говорит бледный окрас и прожилки при разрезании.

Можно ли кормящей маме молоко

Многие педиатры утверждают, что причиной появления сыпи и красных корочек является белок, содержащийся в коровьем молоке, которое попадает в организм при грудном вскармливании. Но нужно учитывать, то, что данный продукт, перевариваясь, обладает уже несколько иным составом чем в первозданном виде. Тем не менее, если вы заметили на щечках или теле крохи красные пятна или другие аллергические реакции, попробуйте на время исключить молоко из своего рациона. Если вы все же не в силах отказаться от любимого напитка, замените коровье молоко на козье – по вкусовым качествам оно несколько отличается от первого, но зато славится своими гипоаллергенными свойствами.

Можно ли кормящей маме дыню

Дыня – одно из самых любимых летних лакомств. Беременным женщинам не только можно, но и нужно добавлять этот продукт в свой рацион, ведь он содержит в себе фолиевую кислоту, необходимую для роста и развития кровеносной и иммунной систем. А как насчет кормящих мамочек?

Дыня – источник витаминов, белков и минералов. Витамин С просто незаменим в преддверии сезона холодов и простуд. Клетчатка способствует хорошей работе желудочно-кишечного тракта. А калий и магний выводят камни из почек.

Но в то же время поедание дыни без меры может вызвать неприятные последствия для здоровья грудничка. Сахара, содержащиеся в ней, становятся причиной брожения, вздутия, диареи и даже рвоты. Поэтому не стоит торопиться – для начала отведайте небольшой кусочек дыни и посмотрите на состояние малыша.

Мнения специалистов в этом вопросе отличаются кардинально, поэтому выводы делайте сами, исходя из минусов и плюсов употребления дыни кормящими мамочками.

Можно ли кормящей маме огурцы

Что может быть лучше освещающего овощного салатика в разгар жаркого летнего сезона? К сожалению, далеко не все гастрономические удовольствия доступны мамочкам, кормящих своих малышей грудью, ведь им, в первую очередь, важно заботиться о здоровье крохи. Но можно ли вводить в свой рацион такой привычный и любимый всеми , как огурец?

Популярны огурчики не только за счет своих замечательных вкусовых качеств, но и благодаря полезнейшим свойствам:

• улучшают перистальтику кишечника;
• обогащают организм витаминами и йодом, а также микроэлементами – калием, магнием, фтором, кальцием, цинком, железом и т. д;
• имеют низкую калорийность, что весьма важно для молодой мамочки.

Конечно, польза этого овоща неоспорима для взрослого человека, но для недельного крохи избыток клетчатки, попадающий к нему из молока может стать причиной вздутия животика, колик и поноса. Поэтому, как и с другими продуктами, нужно быть предельно осторожными и некоторое время наблюдать за состоянием ребенка.

Можно ли кормящей маме кукурузу

Любительницам кукурузы нужно воздержаться от ее употребления первое время после рождения дитя. Несмотря на несомненную пользу этого злака (богат витаминами, белками и аминокислотами и глютеном, который не может стать причиной возникновения аллергии), некоторые микроэлементы, содержащиеся в кукурузе, попав в организм крохи, могут привести к вздутию и образованию газов в кишечнике.

Начинать пробовать кукурузу лучше в вареном виде с небольшим количеством соли. Один початок, скорее всего, не принесет ощутимого вреда. А вот от консервированной кукурузы во время кормления стоит отказаться.

Можно ли кормящей маме мороженое

Даже к такому безобидному десерту, как мороженое стоит отнестись с осторожностью, особенно в первые три месяца периода лактации. Белок, содержащийся в коровьем молоке, является одним из сильнейших для неокрепшего . К тому же, мороженое в 21 веке это уже не тот натуральный продукт, который несколько десятков лет назад могли позволить себе наши мамы и бабушки.

Современные пищевые технологии значительно изменились, и если раньше в состав мороженого входили лишь молоко, сахар и жиры животного происхождения, то теперь к этому списку добавились консерванты, красители, пищевые добавки и усилители вкуса. Кроме того, животные жиры зачастую заменяют более дешевыми растительными, они, в свою очередь, имеют свойство накапливаться в организме. Это может стать причиной развития атеросклероза, ожирения и других неприятных недугов.

Отсюда напрашивается вывод – хочется полакомиться вкусным и полезным освещающим десертом? , в домашних условиях и исключительно из натуральных продуктов.

Можно ли кормящей маме бананы

Просмотрев список запрещенных продуктов при грудном вскармливании, кормящая мамочка решит, что все что ей можно в такой ситуации – это овсянка на воде и несладкий чай. На самом деле, при желании, ежедневный рацион можно разнообразить очень вкусными и полезными продуктами. Один из них – банан, настоящий кладезь витаминов и микроэлементов, способствующих укреплению памяти и нормализации сна, что так важно в первые месяцы жизни ребенка. А ценное вещество пектин оказывает положительное воздействие на работу кишечника и является своеобразным «лекарством» при диарее.

Вводить в рацион этот фрукт нужно постепенно, как и другие продукты. И не забывайте о его высокой калорийности и большом количестве сахара – избыток приводит к появлению колик и усилению процессов брожения в животике малыша.

Можно ли кофе кормящей маме

С появлением в доме ребенка, весь распорядок дня мамы начинает подчиняться его «хотелкам». И без кофейной подзарядки бывает не так-то просто заставить себя проснуться по первому писку маленького крикуна. Насколько сильно может причинить вред кофеин хрупкому здоровью грудничка?

Одна из первых «мамских» страшилок по поводу регулярного употребления этого бодрящего напитка – ребенок будет беспокойный и не сможет крепко спать. На самом деле, сложно представить в каких количествах нужно пить кофе, чтобы добиться такого эффекта. Например, в шоколаде, некоторых лекарственных средствах и даже в обычном чае также содержится кофеин, однако, это не повод полностью от них отказываться. Поэтому умеренные дозы некрепкого напитка (не более 5 чашек в день) едва ли навредят малышу. При этом обязательно необходимо наблюдать за любым проявлением или красных корочек.

Само собой, кофе должен быть натуральным и сваренным вручную. Растворимый напиток изготавливается из менее качественного сырья и подвергается дополнительной обработке.

Можно ли кормящей маме грибы

Вообще, грибы не рекомендуют есть малышам как минимум до 3 лет, причина тому – их трудная усвояемость детским организмом. В грибах содержится углевод, который долго и тяжело переваривается. Но если мама употребит некоторое количество этого продукта, все эти вещества пройдут процесс расщепления и к грудничку через молоко не попадут. Но, в любом, случае, когда дело касается грибов, не лишним будет соблюдать ряд правил:

1. Не собирайте дикорастущие грибы — эти растения имеют свойство накапливать токсические вещества. Поэтому лучше приобрести грибы, выращенные на фермах.
2. Грибы имеют в своем составе аллергены, могут вызвать повышенное газообразование, запор или, наоборот, диарею. Чтобы избежать этих проблем, начинайте с «пробной» порции продукта.
3. Менее безопасными считаются шампиньоны, но и их в больших количествах есть кормящей маме нежелательно.
4. Маринованные и консервированные грибы нужно исключить из рациона во время всего периода грудного вскармливания.

Можно ли кормящей маме капусту

Некоторые мамочки из страха нанести вред своему драгоценному , идут на крайние меры и полностью отказываются от большинства продуктов, в том числе овощей.

Что касается капусты, она, действительно, способна стать причиной метеоризма и неприятных ощущений в области кишечника даже у взрослого человека. И тут все зависит от индивидуальных особенностей организма – один малыш с легкостью перенесет появление новых продуктов в рационе мамы, другой – будет мучиться от газиков и аллергических высыпаний.

Лучший способ употребления этого овоща – легкий супчик с добавлением нескольких соцветий цветной капусты или салатик с пекинской капустой.

Традиционная белокочанная капуста при кормлении грудью подходит менее всего.

Можно ли кормящей маме яйца

В первые 2-3 недели после рождения крохи его кишечная микрофлора только начинает формироваться. В этот период матери стоит придерживаться строгой диеты и исключить из рациона «тяжелые» аллергенные продукты. Постепенно можно будет вводить различные виды овощей и фруктов, мяса и легкие десерты. Полноценное питание сложно представить без такого привычного для всех продукта, как куриные яйца.

Все витамины и микроэлементы (белок, фосфор, калий, магний, селен, холин, фолиевая кислота), содержащиеся в , просто необходимы для послеродового восстановления женщины. Но есть одно – белок может вызвать у младенца сильнейшие высыпания. Вероятность этого в разы повышается, если аллергией на него страдает мама малыша. Альтернативой являются перепелиные яйца, которые считаются гипоаллергенным продуктом, кроме того, усваиваются они намного легче куриных.

Можно ли кормящей маме каши

Каши из различных круп — это как раз то блюдо, которое не только можно, но и нужно регулярно есть кормящей маме. Но каждая крупа имеет ряд особенностей, рассмотрим их:

1. Гречневая каша – полезнейший продукт, в составе которого витамины и минералы, необходимые для полноценного роста и развития ребенка. Главные ее достоинства — низкая калорийность и высокое содержание железа (профилактика анемии).
2. Каша из овсянки – лучшее начало дня. Овсяная крупа богата йодом, цинком, магнием, витаминами и минералами. При регулярном употреблении улучшается обмен веществ и пищеварение. Это вкусный и полезный способ борьбы со стрессами и усталостью, благотворно влияющий на работу нервной системы.
3. Пшенная каша позволит забыть о запорах и других неприятностях, связанных с нарушениями функционирования кишечника. Содержит витамин D, нехватка которого приводит к ухудшению обмена кальция и фосфора.
4. Кукурузная каша известна, прежде всего, тем, что не содержит глютена, за счет чего эту крупу можно вводить в прикорм одной из первых. Есть кукурузную кашу при грудном вскармливании необходимо регулярно, так как микроэлементы и витамины, содержащиеся в ней, помогаю сохранить здоровыми и красивыми ногти, волосы и кожу кормящей мамочки.

Что можно кушать кормящей маме

Изучая различные источники, посвященные диетам во время лактации, не удивляйтесь, что информация может значительно разниться. Иногда по поводу этого вопроса можно найти диаметрально противоположные точки зрения.

Зарубежные педиатры придерживаются мнения, что питание кормящей матери имеет весьма опосредованное отношение к самочувствию грудничка. Отечественные же специалисты уверены, что рацион мамы сильно влияет на здоровье и развитие малыша. Кто более близок к истине, сказать сложно, но все же в такой ситуации стоит соблюдать золотую середину – не бросаться в крайности и во всем соблюдать меру.

Список продуктов, которые будут полезны и маме, и малышу:

• каши из различных круп;
• из видов мяса предпочтительнее всего курятина, индейка и постная говядина;
• свежие овощи – в первое время их лучше запекать или отваривать;
• овощные бульоны;
• фрукты за исключением цитрусовых, тропических, винограда;
• сыр, творог;
• запеченная рыба;
• яйца;
• отрубной хлеб;
• галеты;
• из сладкого – зефир, мармелад, пастила.

Что пить кормящей маме

Правильный питьевой режим для женщины в период кормления грудью не менее важен, чем здоровое питание. В среднем мамочка должна употреблять около 2, 5 литров жидкости в сутки. Рассмотрим особенности каждого напитка:

1. Очищенная питьевая – в идеале именно этой жидкости должна отдать предпочтение кормящая мама.
2. Если вы любите свежевыжатые соки, полезнее всего будут фреши из зеленых сортов яблок.
3. Газированные напитки вызывают процессы брожения в кишечнике, кроме того, в них содержатся красители и консерванты.
4. Если употребление вами молока вызывает у малыша аллергию, попробуйте пить кефир, натуральный йогурт и ряженку.
5. Любительницам кофе и чая нужно ограничивать количество любимых напитков.
6. Алкоголь находится под строгим запретом, даже небольшая доза «горячительного», попавшего к ребенку через грудное молоко матери, может вызвать сильнейшее отравление.

Что нельзя есть кормящей маме

От каких продуктов необходимо отказаться во время периода лактации:

• слишком сладкие десерты;
• приправы и терпкие травы;
• горох, фасоль и другие бобовые;
• цитрусовые и виноград;
• майонез;
• копчености и колбасы;
• морепродукты;
• газированные и алкогольные напитки.

Список запрещенных продуктов при грудном вскармливании, достаточно велик. Питание для кормящих грудью женщин имеет строгие ограничения, поскольку любые продукты, съеденные мамой, напрямую отражаются на самочувствии и состоянии малыша - одни хорошо, другие плохо. Так, какие продукты запрещены, а какие разрешены при кормлении грудью?

Чтобы маме проще было разобраться в этих пищевых хитросплетениях, мы предлагаем своеобразный «пищевой светофор» - он поможет запомнить, что можно есть кормящей матери и безопасно для новорожденного, а что в период лактации есть не следует.

____________________________

· Красный цвет - для мамы запрет!

В этой категории собраны жидкости и продукты, запрещенные при грудном вскармливании, употребление которых мамой во время кормления грудью может быть опасным для малыша. Как правило, из питания для кормящих грудью, рекомендовано исключать все аллергены. В частности кормящей маме можно кушать овощи и фрукты, но только не оранжевого и не красного цветов. Думаю, вы слышали, что питание во время кормления грудью не должно содержать мандарины, апельсины, красные яблоки, морковь и прочие «опасные» продукты. То есть все оранжевые и красные - это запрещенные продукты при кормлении грудью, ввиду их возможной аллергенности. Однако, у малыша может и не быть аллергии на эти продукты, но проверять это ранее 6 месяцев точно не стоит, да и потом с осторожностью - одна долька вряд ли сможет навредить.

Что категорически не должно содержать питание для кормящих грудью - это алкоголь. Успокаивая себя размышлениями, что один бокальчик красного вина не отразится никоим образом на ребенке, мама должна отдавать себе отчет в том, что любой алкоголь, без исключения, 100%-но всасывается в кровь младенца вместе с грудным молоком!

В список запрещенных продуктов при грудном вскармливании входят свежие и консервированные пряные и острые продукты. Такие как лук, чеснок, жгучий перец, черемша, майонез, острые соусы и прочие концентрированные, насыщенные продукты. Они придают молоку остроту и могут стать причиной отказа от груди, изжог и других проблем с пищеварением ребенка.

Горчица, хрен, черный крепкий кофе (в особенности растворимый), горький шоколад, содержащий более 70% какао, сыры с плесенью и мягкие, так сказать «свежие» сыры с разными добавками из пряных трав, - список продуктов, которые делают молоко горьким,и не рекомендованы в питании для кормящих грудью мам.

Питание во время кормления грудью не должно содержать пряной сельди, мидий, кальмаров, осьминогов, особенно в соусе. Маме не следует есть икру трески, минтая, особенно содержащей добавки. Кроме возможной аллергии и большой нагрузки на почки,они делают молоко соленым.

Продукты, запрещенные при грудном вскармливании - это и свежий или консервированный тунец, и креветки. Данные продукты провоцируют аллергические реакции.

· Желтый цвет - осторожно, но можно!

Имеется целый ряд различных продуктов, которые еще совсем недавно педиатры запрещали кушать кормящим мамочкам. Современные врачи пришли к противоположному мнению. Есть данные продукты не просто можно, а даже необходимо, однако вводить их в питание во время кормления грудью следует осторожно, постепенно и в небольших количествах.

Кушать понемногу и иногда можно дыню, свеклу, свежий кефир, фасоль, горох, растительное масло. Если в рационе мамы их будет переизбыток, это приводит к вздутиям живота и расстройству стула у малыша.

Груши, хурма, гранат, рис, песочное печенье, свежий хлеб - список продуктов, которые при кормлении грудью могут скреплять и в случае переизбытка вызывать запор.

Коровье молоко, грейпфруты, апельсины, черная смородина, красная рыба и икра, яйца, манная, кукурузная и пшенная каши - безусловно, полезные продукты, но способные вызывать аллергические реакции у ребенка.

· Зеленый цвет - сколько душе угодно!

Список продуктов, обозначенных этим цветом «пищевого светофора», при кормлении грудью можно есть без оглядок и особых ограничений. И вам полезно, и малышу!

Укроп, петрушка - способствуют остроте зрения вашего крохи.

Листовой салат, крыжовник, черная смородина - продукты, повышающие иммунитет.

Тыква, кабачки, окунь, треска - способствуют быстрому развитию и росту малыша.

Натуральный йогурт, творог - необходимы для костной системы, и здоровья зубов.

Ряженка, кефир, айран, овсяная каша, цветная капуста, брокколи - способствуют лучшему пищеварению.

Ну и конечно, разрешенные продукты во время кормления грудью - это:

1. натуральное мясо (курица, мясо перепелки, кролика, говядина, телятина);
2. каши: овсяная, гречневая, рисовая, кукурузная, ячневая, пшеничная);
3. постные супы;
4. злаки (каши гречневая, рисовая, овсяная, кукурузная, пшенная, пшеничная, перловая);
5. бобовые и фасоль (с 6 месяцев);
6. морепродукты;
7. рыба (отварная или тушеная);
8. овощи (отварные, запеченные или тушеные);
9. картофель запеченный, отварной;
10. макароны в малых количествах;
11. яйца (куриные можно, но лучше перепелиные);
12. кисломолочные продукты - ряженка, кефир, творог - желательно домашнего приготовления;
13. сыры твердые неострые;
14. хлеб серый, хлеб с отрубями, хлеб белый - только подсушенный или немного зачерствевший, не свежей выпечки!
15. сезонные фрукты;
16. орехи, за исключением арахиса и фисташек;
17. зелень и пряности (петрушка, укроп - с рождения; мяту, чабер, сельдерей, базилик, мелиссу, душицу, тимьян, эстрагон - с 3 месяцев);
18. лук (в супах с рождения, свежим - с 3 месяцев начиная), чеснок - не ранее, чем с 6 месяцев;
19. мед (богат кальцием и витаминами) - вводить с 3 месяцев начиная, и цветочная пыльца - начиная с 6 месяцев;
20. свежевыжатые соки пить, комбинируя по вкусу, но вводить осторожно, по одному и начиная не ранее, чем с 3 месячного возраста;
21. компоты и отвары из сухофруктов фруктов и шиповника без сахара;
22. делать домашние компоты и морсы (из черники, брусники, вишен, крыжовника) - с 1 месяца;
23. чай из трав (тысячелистник, ромашка, липа, полевой хвощ, мята, мелиса, эвкалипт, крапива, мать-и-мачеха, бузина, богородская трава (чабрец), череда, календула - по одной или комбинируя по 2-3 вида трав, не более), заваривать чаи из веточек деревьев плодово-ягодных;
24. зеленый чай (без добавок, крупнолистовой); слабый черный чай; чаи для лактации;
25. дистиллированная или родниковая вода, столовые минеральные воды.

· список продуктов, которые можно кушать, и какие запрещены при кормлении грудью

Давайте подведем итог. Итак, питание во время кормления грудью может включать всё, что вы кушали во время беременности. Кстати, касается это и, так называемых общепризнанных аллергенных продуктов. Исключением можно считать только случаи реальной аллергии у женщины, на те или иные продукты или блюда. Если аллергическая реакция на пищевые продукты есть у мамы, то у малыша, находящегося на грудном вскармливании, она наверняка проявится.

Безусловно, это правило работает только при условии соблюдения меры. То есть вы спокойно можете скушать один персик, или 10 ягодок клубнички, если вам очень хочется. Не принесет вреда и кусочек шоколадки, если у вас нет на нее аллергии. Чтобы выявить пищу, которая действительно не подходит вашему крохе, ведите , и отслеживайте все реакции ребеночка на новые продукты. Все новое вводите постепенно и поэтапно, убедившись в его безопасности для малыша.

В первые месяцы жизни у младенцев в 90% случаев на коже появляются различные высыпания - у кого-то меньше, у кого-то больше - как правило, это нормально. Зачастую, продукты, подпадающие под подозрения в аллергенности, при повторной «пробе» через пару недель, не дают никакой аллергической реакции, в том числе и сыпи. Чаще всего реакция проявляется на ароматизаторы и красители в продуктах питания для кормящих грудью мам. Поэтому самое главное, чтобы питание мамы было натуральным, блюда готовились самостоятельно, употреблялись свежеприготовленными. Ну и конечно, все должно быть в меру!

Пить тоже можно практически все, с новыми соками желательно осторожничать, а преобладать в рационе должна самая обычная питьевая чистая вода.

Помните: до начала введения прикорма, то есть до 6-ти месяцев ребеночек через молоко мамы должен попробовать всё!

· Список запрещенных продуктов при грудном вскармливании:

1. высокоаллергенные продукты питания - это икра, рыба, морепродукты, грибы, яйца, орехи (кроме грецких), мед, шоколад, какао, кофе;
2. овощи, фрукты и ягоды оранжевого и ярко-красного цвета, а также экзотические ананасы, авокадо, киви, и огурцы;
3. маринады, бульоны, консервы, острые и соленые блюда, рыбные и мясные копчености, пряности;
4. содержащие консерванты и красители продукты;
5. квашеная капуста, редис, редька, ферментированные сыры (сулугуни, брынза, адыгейский), сосиски, ветчина;
6. бобовые;
7. газированные напитки, квас;
8. алкоголь.

· Грудное вскармливание: разрешенные в ограниченном количестве продукты

1. сметана - только в блюда, цельное молоко - разбавленное и только в каши;
2. макаронные и хлебобулочные изделия из высшего сорта муки, манная крупа;
3. сладости, кондитерские изделия;
4. сахар;
5. соль.

· Грудное вскармливание: разрешенные продукты

1. кисломолочные продукты (кефир, йогурты без добавок, бификефир, бифидок и др.);

2. крупы (гречневая, рисовая, овсяная, кукурузная и др.);

3. хлеб - ржаной, с отрубями, пшеничный 2-го сорта;

4. фрукты и овощи (зеленой, белой окраски);

5. мясо - нежирные сорта свинины, говядины, филе индейки, цыплят в тушеном и отварном виде, паровые котлеты;

6. супы - вегетарианские;

7. напитки - чай, морсы, компоты из сухофруктов.

· Сильные аллергены для кормящей матери и новорожденного:

Молоко . До сих пор нередко встречается заблуждение, что женщине нужно специально выпивать до литра козьего или коровьего молока в день, чтобы повысить питательную ценность грудного. В действительности же, она повышает риск развития у крохи аллергии на лактозу. В цельном молоке содержится больше 20 веществ, которые способны вызвать аллергическую реакцию. Молочные белки особо устойчивы к нагреванию, а это значит, что его не стоит пить в больших количествах даже в кипяченном виде. В однократном случае аллергия может проявиться кожными высыпаниями, при регулярной атаке аллергенами, у крохи может развиться непереносимость к молоку и любым молочным продуктам, и даже к маминому грудному молоку, что самое страшное. При кормлении грудью лучше отдать предпочтение кисломолочным продуктам, а молоко добавлять в каши, разбавляя водой.

Яичные белки . Данный продукт может оказаться серьезным аллергеном для малыша. В основном это относится к куриным яйцам, реже аллергию провоцируют гусиные или утиные яйца. Перепелиные - становятся раздражителями в крайне редких случаях, практически никогда. Кормящей мамочке рекомендуется съедать всего одно яйцо в неделю, сваренным вкрутую.

Парное мясо . Не стоит включать этот продукт в питание женщины во время кормления грудью. Особенно это касается «нижние части» туши, именно в ней больше всего опасных веществ. Покупайте свежее, парное мясо и отправляйте его в морозильную камеру своего холодильника - после заморозки и дальнейшего оттаивания, концентрация аллергенов в мясе снижается.

Яна Лагидна, специально для сайт

И еще немного о том, каким должно быть питание во время кормления грудью:

С появлением на свет малыша в жизни каждой женщины происходят кардинальные изменения. И касается это не только внешнего вида и распорядка дня, но и питания. Чем разнообразить рацион мамы, решившей кормить ребенка грудью, от каких продуктов лучше отказаться, чтобы не навредить малышу?

Каждой женщине, кормящей грудью малыша, очень важно пересмотреть свой рацион, убрав из него вредные продукты и дополнив полезными. Это нужно для того, чтобы организм новорожденного, который только адаптируется к самостоятельной жизни, мог запустить процессы пищеварения и усвоить материнское молоко.

К тому же, в этот период организм мамы нуждается в полноценном питании для того, чтобы помочь своему организму восстановиться после беременности и родов.

Встречаются разные подходы к составлению меню кормящей мамы. Один сводится к резкому ограничению количества еды, в то время как другой напротив подразумевает обильное и калорийное питание. Но, оказывается, что оба эти подходы неправильные.

В меню женщин после родов должны присутствовать: мясо, крупяные каши, макароны, молочные продукты, овощи, фрукты, яйца, растительное масло. При этом количество сахара нужно ограничить. Так как все, что съедает мама, тут же попадает в организм ребенка, нужно тщательно следить за качеством и количеством употребляемых в пищу продуктов.

Во время внутриутробной жизни, в организм крохи попадали питательные вещества в переработанном виде через пуповину. Теперь же его организму нужно работать самостоятельно.

С первых минут жизни в его организме происходят колоссальные изменения: активизируются пищеварительные железы, помогающие в переваривании еды, кишечник заселяется микроорганизмами, происходит развитие моторики кишечника. И нормальное протекание всех этих процессов напрямую зависит от качества грудного молока.

Основные принципы питания женщины в этот период:

Поэтому женщине следует отказаться от употребления таких продуктов на все время, пока она будет кормить грудью:

• острые, соленые, консервированные, копченые блюда, приправы, крутые бульоны, маринады, свежие лук и чеснок;
• продукты, в составе которых присутствуют аллергены: красные или оранжевые овощи, фрукты и ягоды, тропические фрукты, морепродукты, мед, орехи, какао и продукты его содержащие, грибы, куриные яйца;
• продукты, в которых есть красители, ароматизаторы;
• алкоголь;
• газированные напитки.

Рацион питания кормящей матери в первую неделю после родов

Сразу после родов женщина нуждается в особенном питании. Это связано с тем, что сейчас ей нужна энергия для восстановления после родов и правильной организации лактации.

В этот период так же нужно помнить о том, что пищеварительная система крохи очень уязвима и не способна к перевариванию сложной пищи, которую он получает вместе с материнским молоком. Поэтому в данный период рацион женщины должен быть ограниченным и в то же время содержать максимум полезных веществ.

Большинство только что родивших женщин ощущают сильное чувство жажды. Это объясняется тем, что в процессе родов она потеряла большое количество жидкости, которую организм теперь стремиться восполнить.

Дополнительного количества жидкости требует и становление лактации. В этот период женщине можно пить воду без газа, некрепкий чай или не сильно сладкий компот, сваренный из сухофруктов.

В первые 7 дней с момента рождения малыша, мамы должны ввести в свой рацион натуральные кисломолочные продукты без добавок (кефир, йогурт, ряженка и т.д.). А вот от таких продуктов лучше отказаться:

• крепкий чай и кофе, которые способствуют возбуждению нервной системы малыша;
• соки являются частой причиной пищевой аллергии и вздутия живота;
• крупы, содержащие глютен (пшеница, пшено, перловка), так как на них может возникнуть аллергия;
• жареное мясо, особенно курица, в которой могут содержаться антибиотики;
• некоторые овощи – капуста, помидоры, лук;
• цельное молоко, которое является аллергеном;
• кисломолочные продукты с добавками (магазинные йогурты, творожки);
• рыба и другие морепродукты;
• куриные яйца;
• мед и орехи;
• фрукты и ягоды.

В первую неделю маме можно есть:

• каши, сваренные на воде (гречка, рис, кукурузная);
• макароны;
• овощи, приготовленные на пару (картофель, цветная капуста, кабачок, морковь);
• вареное мясо кролика или телятины;
• нежирные кисломолочные продукты (творог, кефир, сметана);
• черный хлеб, сухарики;
• растительное масло;
• галетное печенье.

Такое ограниченное меню в первую неделю жизни малыша необходимо, чтобы у него не возникло проблем с пищеварением и аллергии.

Рацион кормящей матери в первый месяц

Со второй недели жизни новорожденного, мама сможет понять, как и какие продукты переносит кроха. Поэтому теперь рацион можно постепенно расширять, добавляя в пищу новые продукты.

Чтобы организм женщины имел возможность вырабатывать оптимальное для кормления малыша количество молока, маме нужно ежедневно пить не меньше 2-2,5 литров жидкости. Сюда можно отнести воду без газа, некрепкий чай, компот, сваренный их сухофруктов, отвары трав (ромашки, мяты и мелисы), настой шиповника. Кофе пока пить нельзя.

Продукты, которые обязательно должны быть в мамином рационе в первый месяц грудного вскармливания:

Под запретом в первый месяц остаются:

• овощи (огурцы, белокочанная капуста, лук, чеснок, помидоры, зеленый горох);
• жирное мясо (свинина, баранина), курятина и субпродукты;
• цельное молоко, в случае, если у ребенка от него появилось повышенное газообразование и колики.
• любая рыба;
• яйца;
• сдоба и кондитерские изделия;
• свежие фрукты, так как они вызывают колики;
• орехи, изюм.

В случае, если у малыша появилась негативная реакция на один из продуктов, его необходимо полностью исключить на срок от двух месяцев. После этого можно будет попробовать его предложить еще раз.

Ведь со временем организм малыша начинает производить собственные ферменты, которые помогают ему переваривать пищу, и вполне возможно, что к этому времени он уже будет готов к данном продукту.

Важно помнить, что любой продукт, который еще не знаком малышу, следует вводить один в 3-4 дня. Это время нужно для того, чтобы мама могла понаблюдать за тем как детский организм справиться с новинкой.

В это время нужно внимательно наблюдать за грудничком, оценивая его состояние (стул, наличие коликов, сыпи и т.д.).

Если никаких негативных реакций не обнаружено, то можно приступать к введению еще одного нового продукта.

Правильный рацион питания кормящей матери новорожденного по месяцам

Сразу же после родов молодой маме говорят, что теперь на время грудного вскармливания она должна придерживаться специальной диеты. Что подразумевается под этим понятием? Диета при грудном вскармливании не означает ограничений в питании или употребления каких-то определенных продуктов. Правильнее было бы назвать это здоровым питанием.

Принципы правильного питания:

1. Кормящая мама должна ежедневно выпивать в среднем 2 литра жидкости. Это может быть вода без газа, не крепкий чай, компот, сваренный из сухофруктов или морс.
2. Кофеин и алкоголь в данный период полностью под запретом.
3. Продукты, которые способны вызывать аллергию должны вводиться в меню постепенно с осторожностью. Оптимальный вариант – 1 новый продукт в 3-4 дня. Первый раз можно попробовать небольшое количество нового продукта и если реакции детского организма не последовало, то постепенно дозу можно увеличивать.
4. Если вы привыкли к острой пище и большому количеству приправ, лучше воздержаться от такой еды, как минимум первые 3 месяца после родов. Далее можно аккуратно добавлять любимые приправы, при этом отслеживая реакцию у малыша.
5. В рационе мамы должны присутствовать молочные продукты, мясо, овощи и фрукты в разумных количествах.
6. Количество сладкого и мучного должно быть дозировано.
7. Газированные напитки, жирные, острые и копченые продукты находятся под запретом.

Следовательно, диета кормящей мамы по месяцам – это не что иное, как здоровое и сбалансированное питание, с достаточным количеством витаминов и минеральных веществ в пище.

Количество приемов пищи у каждой женщины может быть индивидуальным. При этом лучше питаться дробно, часто употребляя небольшое количество пищи, чтобы не испытывать острое чувство голода. Вся еда должна быть вареная, тушеная или запеченная. От жареных блюд лучше на время отказаться.

Питьевой режим кормящей матери

В процессе родов, женский организм обезвоживается, теряя много жидкости. Поэтому он остро нуждается в ее восполнении.

К тому же от того, сколько ее поступает в материнский организм, будет зависеть количество и качество грудного молока. Экспериментально было установлено, что 1 стакан воды, выпитый за 15-20 минут до кормления, способствует выработке молока в большем количестве.

Суточная норма потребления жидкости для женщины в период кормления составляет 2-2,5 литра. Сюда же входят супы, соки, молоко и другая жидкость.

Стоит учесть, что все, что было выпито и съедено мамой, непосредственно сказывается на качестве грудного молока. Поэтому в качестве питья лучше отдать предпочтение минеральной или очищенной воде без газа.

Диета для мамы при коликах у ребенка

По статистике около 70 % всех новорожденных старше 3 недель сталкиваются с коликами. Их возникновение часто связывают с питанием мамы. Поэтому, чтобы оградить малыша от неприятностей, женщине следует внимательно относиться к тому, что она ест.

Оградить ребенка от коликов возможно, если исключить из своего меню продукты, способные вызвать вздутие живота.

Все овощи, которые употребляет мама, должны быть термически обработаны (отварены или запечены).

При этом от белокочанной капусты и помидоров, в первые месяцы лучше вовсе отказаться. Среди фруктов лучше предпочесть запеченные яблоки.

На период, когда возможны колики (первые 3 месяца жизни ребенка) лучше отказаться от цельного молока. А вот количество кисломолочных продуктов можно увеличить.

К вздутию живота приводят бобовые продукты, поэтому они должны быть исключены. Мясо нужно выбирать свежее и нежирное. Готовить его можно методом отваривания или тушения. Так же советуют готовить из мяса тефтели или фрикадельки. Каши должны готовиться на воде и заправляться сливочным маслом.

Газообразование может вызывать свежий хлеб. Поэтому кормящей маме лучше есть подсушенный или вчерашний белый хлеб.

Дополнительную информацию о рационе можно получить из следующего видео.

О таких продуктах, как правило, женщине необходимо знать заранее, до рождения малыша и быть к этому готовой. Моральный настрой крайне важен для безболезненного отказа от любимых блюд. При этом суточная потребность в калориях для мамы возрастает примерно на 300-500 ккал., которые нужно набирать посредством только полезной и здоровой пищи.

Младенцы, которые выкормлены материнским молоком, на порядок меньше болеют всевозможными инфекционными заболеваниями, гораздо реже страдают от аллергии.

Стоит отметить, в первую очередь, что рацион должен состоять из свежих, натуральных продуктов, которые не содержат химических добавок. В настоящее время специалисты так и не пришли к однозначному мнению о четком перечне продуктов, которые не стоит употреблять. Вне всяких сомнений, в пищу нельзя употреблять мед, алкоголь, цитрусовые и шоколад. Эти продукты в большинстве случаев вызывают аллергию. Кроме того, не стоит злоупотреблять молочными продуктами, поскольку считается, что они затрудняют пищеварение у ребенка и провоцируют появление колик. Новые продукты нужно вводить в свой рацион питания постепенно, маленькими порциями, наблюдая за реакцией организма ребенка на тот или иной продукт. Наиболее жесткие ограничения устанавливаются в первые недели жизни малыша. Пищеварительная система еще не адаптирована к новому питанию, поэтому данный этап является самым важным.

Кормящая мама должна забыть на некоторое время об острых соусах и приправах, жирной еде, а также жидкости, содержащей газы. Лучше всего заменить газированные напитки на свежевыжатые соки. Кроме того, из рациона должны быть исключены продукты, способствующие образованию газов в кишечнике малыша. К ним относятся: виноград, капуста, яблоко, редиска и бобовые. В первые несколько месяцев кормления не рекомендуется употреблять в пищу продукты красного цвета и копчености (к примеру, красная икра, помидоры и др.) В рационе обязательно должно присутствовать мясо, однако не стоит покупать бройлеров – их выращивают при помощи различных химических добавок.

Если женщине хочется перекусить между основными приемами пищи, можно съесть сыр, ржаные диетические сухарики, свежие или замороженные фрукты, сырые и отварные овощи.

Обязательные продукты

Есть некоторые блюда, которые можно и даже нужно включать в ежедневное меню. Это касается всевозможных каш – они положительно влияют на пищеварительную систему мамы и малыша, восполняют дефицит витаминов, а также дают необходимую для жизни энергию. Исключением является рисовая каша, которая закрепляет стул и может спровоцировать запор у ребенка. Мясо, рыбу, а также овощи необходимо не жарить, а тушить либо запекать. Салаты следует заправлять растительным или оливковым маслом. Кормящей маме обязательно нужно употреблять белковую пищу - творог, а также сыры твердых сортов. А вот с яйцами нужно быть осторожной, лучше готовить из них омлет пару раз в неделю. Кормящей маме нужно употреблять много жидкости для выработки молока. Лучше всего подойдут для этого компоты из сухофруктов, сладкий чай с молоком, вода без газа. На праздники можно выпить немного безалкогольного пива, которое не содержит консерванты.

Не стоит полностью отказываться от всех любимых продуктов и напитков. Если мама, к примеру, очень любит кофе – вполне допустимо утром выпить чашечку кофе с молоком.

Как видим, перечень продуктов, которые кормящей маме, достаточно обширен. Из них можно готовить вкусные и очень полезные блюда. Только не стоит переедать – после родов с лишним весом бороться достаточно сложно.

Грудное материнское молоко имеет в своём составе гармонично сбалансированный набор питательных элементов, богатых белками, углеводами, витаминами и жировыми соединениями.

Всё, что необходимо ребенку во время кормления, он получает из молока матери, поэтому питание кормящей матери в первый месяц должно быть разнообразным и сбалансированным.

Что можно есть кормящей маме в первый месяц?

Чтобы избежать дискомфорта в виде желудочных колик и аллергии у ребёнка, меню кормящей мамы в первый месяц должно быть несколько ограничено. Следует полностью отказаться от крепких напитков и прочих жидкостей. Рассмотрим более подробно, что можно пить кормящей маме, а что нельзя:

1. Нельзя:
кофе;
чёрный чай;
цельное молоко;
газированная вода;
напитки с добавлением красителей;
любые виды спиртосодержащих напитков.

2. Можно:
кисломолочные продукты – кефир, ряженка, простокваша;
компот из сухофруктов;
отвар из шиповника;
слабый зеленый чай.

Что можно кушать кормящей маме в первый месяц после рождения малыша и что не рекомендуется к употреблению:

1. Среди продуктов питания, которые должны быть исключены из рациона в первый месяц, находятся:
изюм;
сметана;
мясные бульоны;
сырые овощи и фрукты;
хлебобулочные изделия, приготовленные из высших сортов муки;
сыры любого вида.

Что кушать кормящей маме в первые десять дней первого месяца жизни ребенка:
постный суп;
постное отварное мясо;
каши, приготовленные на воде: ячневая, гречневая, рисовая, кукурузная, овсяная, пшеничная;
печёные яблоки.

В рацион кормящей мамы после десяти дней можно добавлять следующие продукты:
неострые твёрдые сыры;
яйца;
творог;

Отварную или запеченную рыбу, кроме морских видов;
тушеный и/или отварные овощи (капуста, морковь, кабачок, тыква и прочее);
макаронные изделия.

Диета кормящей мамы в первый месяц

Для того, чтобы сохранить молоко в «чистом» виде, то есть исключить всевозможные примеси, способствующие развитию аллергии и других заболеваний, в том числе связанных с работой желудочно-кишечного тракта малыша, питание кормящей матери должно быть диетическим, особенно это важно в начальный период лактации. Необходимо строго следить за тем, что и когда мама кушает. Желательно, чтобы женщина вела ежедневный дневник. Таким образом, у мамы будет возможность отслеживать своё питание и адекватно реагировать на все изменения в поведении и здоровье своего ребенка. На протяжении первых дней после родов молодой женщине необходимо часто есть и много пить. Питьевой режим должен состоять из не менее 2 л жидкости. Сладкий чай, компоты, напитки из травяных сборов — всё это способствует усилению лактации. Если в результате родовспоможения было применено кесарево сечение, то в обязательном порядке у женщины остаются следы разрывов. Для скорейшего заживления в рацион питания необходимо ввести слабый куриный бульон, который богат клейковиной, способствующей быстрому затягиванию поврежденных тканей.

Уже на четвёртый день при грудном вскармливании послеродовую диету можно разнообразить кашей. Приготовленные на воде овсяная, пшеничная или гречневая каша станут прекрасным дополнением к обеденному столу вашего грудничка. В последующие дни к приготовленной каше можно добавлять овощные продукты. Единственным условием являются приготовленные на пару или отварные овощи. Ни в коем случае нельзя употреблять в пищу жареные продукты на весь период грудного вскармливания. Получая рекомендации по питанию при выписке из родильного блока, многие женщины спрашивают, можно ли кормящей маме в первый месяц кушать блюда, приготовленные из картофеля? Однозначного ответа вы не получите, но как показывает практика, употреблять картофель в первые дни кормления грудью крайне нежелательно. Причиной тому является крахмал, содержащийся в этом продукте.

У ребенка в первый месяц жизни вся пищеварительная система очень нежная. Поэтому во избежание дополнительных нагрузок на органы желудочно-кишечного тракта, связанных с перевариванием пищи, специалисты рекомендуют воздерживаться от употребления блюд из картофеля в любом виде. Крайне нежелательно в первые несколько дней употреблять в пищу капусту, которая стимулирует газообразование у ребенка, приводящее в результате к вздутию живота. На вопрос, можно ли кормящей маме кушать грибы, ответ однозначен — нет. Кстати, грибы ребенку нельзя давать до 6-7 лет. После недельного кормления рацион женщины можно разнообразить отварной белой рыбой и нежирными сортами мяса. Такой деликатес следует ограничить до 2 раз в неделю. Очень полезно на 2-3 неделе первого месяца кормления включить в рацион чёрный хлеб и орехи. Третья неделя месяца диетического питания при грудном вскармливании может дополняться куриным мясом, фруктами, яйцами и неострыми сырами. При каждом нововведении молодая мама должна смотреть реакцию ребенка на новый вид продукта. Вот почему так важно вести ежедневные записи по питанию.

Примерный рацион питания кормящей мамы

Естественно, что во время лактации женский организм должен сохранять достаточную жизненную энергию и иметь необходимый запас сил. Рацион суточного питания должен быть полноценным и иметь определенную калорийность. Суточное потребление энергетических компонентов необходимо поддерживать в следующих нормах:
углеводов – 350-500 г;
жиров – 90-120 г, из них 25% должны иметь растительное содержание;
белков – 140-150 г, причем до 60% животного происхождения.
Сохранить энергетическую ценность организма помогут следующие продукты питания ежедневного употребления:
творог – 100-200 г;
масло сливочное – 20-30 г;
нежирное мясо и/или рыба – 250 г;
растительное масло (подсолнечное или оливковое) – 30 г;
яйцо – одна штука;
овощи – 500г;
макаронные изделия или крупы – 60-70 г;
фруктово-ягодные продукты – 200-500 г;
кисломолочные продукты – 300-500г.

Соблюдая такую ежедневную норму питания, энергетическая ценность будет составлять от 2500 до 3500 ккал. Дополнительным стимулятором здорового организма будут различные витамины для кормящих мам. Запрещается к употреблению продукты питания, способствующие вызывать аллергические реакции, рвоту, запор и повышенное газообразование. Провокаторами в этом случае выступают следующие вкусности:
помидоры;
виноград;
клубника;
бананы;
апельсины;
киви;
различные соусы, кетчуп, майонез и прочее;
икра (черная и красная);
тыква;
капуста;
копченые, жареные, маринованные, солёные продукты.

Для того, чтобы малыш в первый месяц своей жизни чувствовал себя комфортно, молодой маме необходимо пожертвовать своими гастрономическими пристрастиями.

Что влияет на лактацию кормящей матери?

В медицинской терминологии, существует понятие лактопоэз и гипогалактия. Первое — это процесс поддержания естественного вскармливания новорожденного человека, а второй термин означает нарушение лактопоэза. Известно, что при искусственном вскармливании ребенок замедляет своё развитие. Дети уступают своим ровесникам по многим показателям: рост, вес, склонность к различным заболеваниям. Для того, чтобы лактация у женщины проходила без сбоев, необходимо заботиться об этом заранее. Какие же факторы влияют на этот процесс? Гипогалактия напрямую связана с проблемами физиологии и психологического состояния женщины.

Основными факторами, являются:

Неготовность женского организма к материнству. Это касается молодых девушек, молочные железы которых недостаточно сформированы, в результате чего наблюдается гормональный сбой. Еще одна причина – это хронические заболевания и/или инфекционные поражения организма.
Психологическое отторжение от материнской груди. Такое психоневрологическое проявление может возникать в случае нежелательной беременности. Как ни странно, но ребенок это чувствует и при прикладывании к груди всячески старается отторгнуть мамин сосок.
Нерегулярное кормление. Стимулировать лактацию у женщин может только сосущий грудь ребенок. Не следует ставить малыша во временные рамки принятия пищи. Наилучший вариант — кормление по требованию ребенка.
Некачественное и/или плохое питание. В период кормления грудью главная задача женщины — это достаточное здоровое питание. Соблюдение питьевого режима и сбалансированных норм диетического питания — необходимые условия для здоровья малыша.
Нервные перегрузки и стрессовые ситуации. Эти понятия не должны никоим образом касаться кормящей матери. Главная задача окружающих её людей — обеспечить ей покой, любовь и внимание.
Вредные привычки (курение и алкоголь).
Любой из вышеперечисленных факторов способствует угрозе лактации и ставит под сомнение естественную выработку молока у кормящей матери.

Вкусные кулинарные рецепты для кормящих мам

Молодые мамы считают, что питание в первый месяц кормления не отличается оригинальностью и очень однообразно. Чтобы снизить скептические настроения, предлагаем несколько интересных кулинарных рецептов, которые доставят молодым женщинам истинное гастрономическое наслаждение.

Необходимые ингредиенты:
тушка кролика – 300 г;
морковь – 100 г;
овсяные хлопья – 3 столовые ложки;
масло сливочное – 15-20 г;
соль – 1 чайная ложка;
лук-порей, петрушка – по 1 стеблю.
В рецепте отсутствует традиционный картофель. Его можно заменить бататом или сельдереем, а можно обойтись и без них.
Способ приготовления:
очистить лапки и бёдра кролика;
разрезать тушку на кусочки и поместить в кастрюлю для дальнейшей термообработки;
всё заливается водой, добавляется соль, и варится при умеренной температуре в течение одного часа;
нарезанные соломкой морковь и сельдерей пассируются на раскаленной сковороде на оливковым масле;
после того, как кролик сварился, его кости отделяются от мякоти;
бульон процеживается, и мясные кусочки отправляются в кастрюлю;
пассированные овощи и овсяные хлопья дополняют содержимое кастрюли;
вся эта масса доводится до кипения и убирается с плиты для настаивания;
после того, как овсяные хлопья набухли, в суп добавляется лук и петрушка.
Оригинальный, вкусный и полезный суп из кролика готов. Время приготовления не более полутора часов. Калорийность в 100 г продуктов: 177 ккал. Белков – 10,36 г, жиров – 10,71 г, углеводов – 8,6 г.

Необходимые ингредиенты:
бульон говяжий – 2 литра;
зеленый горошек – 200 г;
телятина – 400 г;
морковь – 200 г;
лапша яичная (домашняя) – 150 г;
лук-порей, петрушка – по стеблю;
соль – по вкусу.
Способ приготовления:
отварить телятину в течение одного часа;
нарезанная морковь добавляется в бульон;
порезанные мелкими кубиками кусочки телятины отправляются в бульон вместе с зеленым горошком и яичной лапшой;
после пятнадцати минут варки в бульон добавляется соль и зелень.
Суп «Нежный» из телятины для кормящей мамы готов. Время приготовления – 30 минут. Калорийность в 100 г: 66 ккал. Белков – 4,55 г, углеводов – 5,58 г, жиров – 2,82 г.

Грудка куриная с беконом, запеченная в духовке

Обязательные ингредиенты:
куриная грудка – 2 штуки;
бекон – 100 г;
петрушка, базилик – по 10 г;
шалфей – 15 г;
розмарин – 5 г;
оливковое масло – 2 столовые ложки;
цукини– 700 г;
соль – по вкусу.
Способ приготовления:
цукини нарезается толстыми ломтиками и отправляется на предварительно смазанную оливковым маслом форму;
в ступке растираются базилик, шалфей, петрушка и розмарин с добавлением соли и столовой ложки оливкового масла;
грудки обильно смазываются толстым слоем пряной заготовки из зелени;
всё это оборачивается тонко нарезанными ломтиками бекона, кладется на цукини и отправляется в духовку;
готовится такое вкусное блюдо при температуре 180º С не менее 30 минут.
Запеченная куриная грудка с беконом готова. Время приготовления: 45 минут. Калорийность в 100 г: 165 ккал. Углеводов – 1,86 г, жиров – 13.02 г, белков – 10,65 г.

Компоненты для приготовления:
пшено – один стакан;
пюре из тыквы – 200 г;
молоко – 2 стакана;
вода – 3 стакана;
масло сливочное – 50 г;
щепотка соли и сахара.
Способ приготовления:
хорошенько промытое пшено отправляется в подсоленную кипящую воду;
после полного выпаривания воды вливается молоко, и на минимальном огне варится в течение 30-40 минут;
добавляется заранее подготовленное тыквенное пюре, которое тщательно перемешивается с пшеном и варится ещё 10 минут;
каша снимается с плиты и заправляется сливочным маслом.
Вкусная пшеничная каша с тыквой готова. Время приготовления – 80 минут. Калорийность в 100 г продукта: 128 ккал. Белков – 2.15 г, углеводов – 10,67 г, жиров – 8,48 г.

Исходные ингредиенты:
молоко – 400 мл;
сливки – 200 мл;
овсяные хлопья и отруби – по 50 г;
ваниль – один стручок;
коричневый сахар – 4 столовые ложки;
соль – по вкусу;
мята и брусника – для подачи.
Способ приготовления:
нагретые сливки с ванилью доводятся до кипения и убираются в сторону на 20 минут, после чего удаляется ваниль;
в приготовленные сливки добавляется молоко, овсяные хлопья, сахар и соль;
постоянно помешивая на медленном огне, каша варится 5-7 минут;
за 1-2 минуты до окончания готовки следует добавить овсяные отруби и сливочное масло;
после перемешивания дать каше настояться в течение 20 минут.