Годжи (дереза китайская) приобрела популярность довольно стремительно. О том, чем уникальна дереза китайская (годжи), что именно отличает ягоды этого растения от других, расскажет статья.

Годжи - кустарник семейства пасленовых. К нам он привезен из горных районов Тибета. Еще годжи называют тибетский барбарис или дереза китайская. В народе растение получило довольно своеобразное прозвище - волчья ягода.

Ягоды годжи совсем небольшого размера, примерно полтора сантиметра в длину. Увидев их, вряд ли подумаешь, что они обладают такой чудодейственной силой. Впервые о годжи заговорили около десяти лет назад, после появления в одном из австралийских журналов статьи об уникальности этих ягод в борьбе с целлюлитом. Однако на Востоке годжи (дереза китайская) используется для лечения различных заболеваний уже не один век.

Существует древняя легенда, в которой сказано, что благодаря ежедневному употреблению ягод годжи мужчина смог прожить более двухсот пятидесяти лет. Узнав об исключительных свойствах ягод, годжи заинтересовало многих. Ученые начали проводить исследования, чтобы доказать или, наоборот, опровергнуть сказанное австралийцами.

Спустя год, уже в американской газете появилась заметка, о противоопухолевых свойствах годжи и наличию в ягодах веществ, способных омолаживать организм. После нескольких исследований ученые подтвердили сказанное в изданиях.

Дереза китайская (годжи) - действительно уникальное растение. В составе маленькой, похожей на барбарис ягодке, содержалось огромное количество витаминов, двадцать один минерал, среди которых цинк, железо, йод, так необходимые человеку.

Помимо этого, нельзя забывать и о аминокислотах - их в годжи восемнадцать наименований, причем восемь из них уникальны, поскольку организм человека их не производит. Также, ягода годжи содержит четыре полисахарида, которые обязательны для человека, но не содержатся ни в одном продукте питания. Благодаря такому составу, ягоды годжи способны укрепить здоровье человека и, как следствие, увеличить продолжительность жизни.

Помимо состава, ученые выяснили, что употреблять годжи можно только в сушеном виде. В свежей ягоде настолько много биологически активных веществ, что человек может отравиться. Сушить ягодки требуется в затененном месте. Употреблять их можно как в виде настоев или отваров, так и в качестве приправы. Иногда их добавляют в коктейли или десерты.

Как и любой другой продукт, ягоды годжи имеют противопоказания к применению. Прежде всего - это индивидуальная непереносимость. Поэтому, перед тем, как начать лечение ягодами, следует попробовать совсем небольшой кусочек и проверить реакцию организма. Так же противопоказанием является высокая температура. В связи с этим, принимая ягоды при простуде следует предварительно принять жаропонижающий препарат.

Несмотря на уникальность растения, при любых серьезных заболеваниях, полагаться на одни ягоды не следует. Они могут быть использованы только в качестве дополнительного лечения.

Годжи - это ползучий кустарник семейства пасленовых, родиной из Тибета. Другие названия - дереза китайская, тибетский барбарис, Goji Berries, lycium barbarum, wolfberry. Это вечнозеленый кустарник высотой 2,5 - 3 метра, встречающийся в умеренных и субтропических районах Китая, Монголии, а также в Гималаях и на Тибете.

Растение имеет ланцентные, суживающиеся листья серо-зеленого цвета. Ширина листа 2 – 3 см, длина от 3 до 10 см. Пятилопастные цветки, шириной до 1 см, появляются с июня по август и окрашены в фиолетовый цвет. Ягоды годжи овальные, ало-красные, достигают в длину 12 мм. Ширина плодов 0,4 – 2 мм. Известно 40 видов и 40 подвидов данной ягоды.

Годжи – ядовитое растение! Свежие ягоды брать в руки не рекомендуется: кожа вследствие сильнейшей окислительной реакции незамедлительно почернеет. Для сбора ягод под кустом на земле расстилают ткань и палкой сбивают зрелые плоды (или потряхивают ветку), которые затем сушат в тени. Ягоды годжи после сушки не представляют никакой опасности. На вкус они сладко-солёные, иногда кисловатые, чем-то напоминающие паслены.

Растение плодоносит, в разных регионах, с мая по сентябрь или с июля по октябрь. За это время собирается 13 урожаев ягод годжи, из которых самые ценные в августе. Есть даже «родственники» годжи, которые растут и в нашей стране. Они также содержат полезные вещества, но чудодейственные свойства имеют лишь ягоды из Тибета, растущие в Гималаях на высоте 3000 метров над уровнем моря.

В Китае ягоды годжи в течение нескольких тысяч лет использовались для оздоровления людей, для продления их жизни, а также считались одним из самых питательных растений, существующих на планете, снабжённых множеством важных для организма минеральных веществ и витаминов .

СОСТАВ ЯГОД ГОДЖИ

Без преувеличения можно сказать, что ягода годжи – кладезь жизненных сил, подаренный человеку природой. Другого подобного растения на Земле нет.

Ягоды годжи имеют уникальный состав:
- количество аминокислот – 18, при этом половина из них не синтезируется организмом;
- 21 минерал, среди которых железо, цинк, калий, фосфор, хром, магний и другие;
- витамины В1, В2, B6 и Е, очень много витамина С;
- 4 незаменимых полисахарида (LBP-1, LBP-2, LBP-3, LBP-4), которые не присутствуют ни в одном продукте питания;
- 2 полиненасыщенных кислоты (омега-3, омега-6);
- 25300 единиц антиоксидантов в 100 граммах ягод.

В 100 граммах сушёных ягод годжи содержится приблизительно 370 калорий. Они содержат: 68% углеводов, 12% протеинов, 10% жиров и 10 % диетических волокон. Кроме этого, ягоды годжи содержат такие минералы, как:
- кальций (112 мг/100 г);
- калий (1132 мг/100 г);
- железо (9 мг/ 100 г);
- цинк (50 мг/ 100 г).
Это единственный природный продукт, содержащий Германий, известный природный элемент, помогающий в борьбе с раком.
Витамина С в ягодах годжи в 500 раз больше, чем его содержится в апельсинах.
В ста граммах даже высушенных плодов находится двойная суточная доза витамина Е, который именно в этих ягодах защищен большим количеством бета-каротина.
Содержание железа в 15 раз превышает его наличие в шпинате.

Ягоды годжи являются богатым источником двух главных питательных веществ, обеспечивающих здоровый сон: тиамина и магния.
Тиамин (витамин B1) также улучшает настроение, снижает уровень депрессии и дает дополнительную энергию. Его можно найти в зерновых оболочках, но его не найти в очищенных зерновых продуктах, которые обычно употребляют во время диеты.
Магний сокращает период времени, требуемое для засыпания, и улучшает качество сна.

В составе ягод годжи обнаружены самые разные вещества, некоторые из них редко встречаются в природе. Например, физалин, который дает сильный антиканцерогенный эффект, помогает бороться со злокачественными образованиями.

Уникальные молекулярные связи веществ, которыми пропитаны ягоды годжи, увеличивают их энергетику в несколько раз. Получая своеобразную «инструкцию» от полисахаридов, каждая клетка человеческого организма начинает работать сбалансировано, в единую систему вовлекаются все защитные механизмы. При достаточном обеспечении полисахаридами и правильном их подборе, человеческий организм начинает напоминать хорошо отлаженный часовой механизм.

Полисахариды - это сложные углеводы, которые являются основным источником энергии, выделяющейся в процессе обмена веществ. Им свойственна высокая биологическая активность: противовирусная, антибиотическая, антидотная, противоопухолевая. Полисахариды снабжают белковыми комплексами и липопротеидами плазму крови. Они просто незаменимы для профилактики многих заболеваний.

СВОЙСТВА ЯГОД ГОДЖИ

Австралийский журнал "Bazar" в 2004 году написал о антицеллюлитных свойствах ягод годжи. Американская газета "Los Angeles Times" в июле 2005-го опубликовала статью, где говорилось, что употребление этих ягод в количестве одной столовой ложки в день может обеспечить человека всеми необходимыми витаминами, минеральными веществами и защитить от многих болезней. Эти и дальнейшие публикации заставили говорить о ягоде годжи во всем мире.

Перечислим положительные свойства знаменитой ягоды, которая превозносится многими как великолепное средство для лечения многих заболеваний.

Ягоды годжи, являясь сильнейшим адаптогеном, повышают сопротивляемость организма к вирусным заболеваниям. Они обладают возможностью мобилизовать пассивную энергию (пребывающую в неактивном состоянии в каждом человеке) и тем самым повышают эффективность иммунной системы.

Ягоды годжи довольно существенно замедляют процесс старения клеток благодаря своему мощному антиоксидантному действию. Это действие заключается в активной нейтрализации свободных радикалов, разрушающих клетки всех тканей, особыми свойствами уникальных полисахаридных молекул. Эти ягоды являются омолаживающим средством. Те, кто употребляет их ежедневно становится на несколько лет моложе. Это свойство ягод годжи прославило их как «Плод долголетия».

Ягоды годжи укрепляют сердце и всю кровеносную систему. Содержащийся в них циперон, нормализует и улучшает работу сердечной мышцы, а антоцианы благоприятствуют прочному и целостному состоянию коронарных артерий. Они существенно затормаживают пероксидацию липидов в крови, которая является причиной опасных сердечных заболеваний.

Регулируют кровяное давление, удерживая его в норме. Действие ягод в этом не как у обычных лекарств, предназначение которых в том, чтобы привести давление в норму, когда оно уже вышло за пределы. Они предупреждают скачки давления, и не дают превысить наиболее подходящие для организма пределы за счет действия молекул полисахаридов. Потребление ягод возвращает эластичность сосудам, усиливает защитные сосудистые стенки, нормализирует давление.

Ягоды годжи улучшают состав крови, стимулируя выработку красных и белых кровяных телец, а также кровяных пластинок, в необходимых для нормальной жизнедеятельности количествах. Значительно восстанавливают дисфункции костного мозга. Применение ягод изменяет состав крови возрастных людей и приводит его к состоянию, характерному для молодых и активных.

Ягоды годжи нормализируют уровень сахара на начальном этапе диабета у взрослых. Содержащиеся в них полисахариды способствуют нормализации высокого/низкого уровня глюкозы и как следствие – снижение «плохого» холестерина в крови, тем самым, устраняют образование бляшек в сосудах. А бетаин, являющийся редким витамином, снижает или устраняет процесс ожирения печени, который наблюдается иногда при диабете, как неизбежное осложнение при этом недуге.

Способствуют увеличению количества лимфоцитов и повышают эффективность их работы. При наличии вторгающихся в организм тел, лимфоциты выступают в роли активных защитников, нейтрализуя и устраняя угрозу прямым на нее воздействием. При нехватке лимфоцитов угроза становится критической и может привести к крайне негативным последствиям.

Ягоды годжи являются эффективным средством профилактики рака. Это одно из немногих растений на Земле, которое содержит антираковый минерал германий. Также его уникальные антиоксиданты и полисахариды могут сдерживать генетические мутации, ведущие к раку.

Улучшают качество сперматозоидов и повышают объем семенной жидкости, что способствует решению проблемы мужского бесплодия. Воздействуя на нервную систему, улучшая функции предстательной железы и гормонального обмена, повышают половое влечение, эрекцию (при сниженной потенции), способствуют сокращению рефрактерной паузы (времени между эрекциями), восстанавливают регулярную половую жизнь.

Ягоды годжи очень эффективно помогают организму избавляться от ненужного веса. Они прекрасно сжигают жир, позволяя контролировать аппетит, а вместе с ним и вес. Полисахариды имеют еще одну великолепную особенность: гармонизируя общее состояние организма, они стимулируют превращение пищи сразу в энергию активного действия, не допуская ее накапливания в виде жира.

Укрепляют кости и мышцы, активно способствуя секреции гормона роста. Наличие этого гормона необходимо для выработки мышечной массы и правильного внедрения кальция в состав костной и зубной ткани.

У ягод годжи очень хороший показатель индекса ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), которым обозначают уровень антиоксидантной активности разных продуктов питания.

Высокий индекс ORAC означает, что этот продукт имеет большую силу антиоксидантной активности. Чем этот индикатор выше, тем больше "сила" антиоксидантов.

Другими словами, ORAC это понятие, с помощью которого можно узнать насколько хорошо та или иная пища помогает организму человека бороться с такими болезнями как рак, сердечнососудистые заболевания, а также хронические заболевания органов и тканей. Данный тест был разработан Министерством сельского хозяйства США.

Вот данные индекса ORAC (в единицах на каждые 100 граммов) среди продуктов питания с высоким содержанием антиоксидантов:
- ягоды годжи - 25 000;
- чернослив – 5770;
- гранат – 3300;
- изюм – 2830;
- черника – 2400;
- капуста – 1770;
- клубника – 1540;
- шпинат – 1260;
- брюссельская капуста – 980;
- сливы – 949;
- апельсины – 750.

Ягоды годжи значительно улучшают эмоциональное состояние человека. Повышают качество жизни и наполняет разум гармонией. Нормализация состояния здоровья и увеличение тонуса вполне ожидаемо вызывают естественную реакцию радости и притока энергии. А это, в свою очередь, опять же способствует повышению тонуса и опять же улучшению всех свойств организма.

ПРИМЕНЕНИЕ ЯГОД ГОДЖИ

Начинать приём растительного лекарства нужно с минимальных доз, чтобы посмотреть, какая будет реакция организма. Лучше первый раз съесть несколько ягод, если всё хорошо, то через пару дней можно употребить уже большую дозу. Ягоды годжи можно употреблять только в сушеном виде. В свежем - они ядовиты. Именно процесс сушки убирает из них вредные вещества и даёт возможность употреблять в качестве лекарства. Здоровым людям молодого и среднего возраста можно съедать 15 - 45 грамм сухих ягод в день. Перед тем, как употреблять ягоды нужно хорошенько промыть их и кушать как сухофрукты. Можно их предварительно замочить в воде, а затем добавлять в выпечку, супы, каши, салаты, коктейли, десерты, йогурты.

Кроме этого, ягоды годжи можно замочить в воде и подождать, пока они не примут вид свежих ягод, что также очень вкусно. Также можно приготовить из них компот или ягодный чай, обладающий успокоительным эффектом. Чтобы сохранить все свойства ягод в течение длительного времени, хранить следует в сухом месте и в хорошо закрытой упаковке.

Ягоды годжи широко применяются для похудения, но помогут они только в том случае, если их употребление сочетать с диетой и занятиями спортом. При регулярном употреблении ягод наблюдается улучшение метаболических процессов, что достигается за счет наличия в их составе большого количества антиоксидантов. Они ускоряют распад жировых клеток и обеспечивают организм запасом сил и энергии. Рекомендуется сочетать употребление ягод с регулярными физическими нагрузками. Научные исследования доказали, что диетическое питание, меню которого включает в себя пищу, содержащую большое количество антиоксидантов, наилучшим образом способствует процессу снижения веса. Из всех продуктов питания, обогащенных антиоксидантами, именно ягоды годжи лидируют по их количеству. Включив их в свой рацион, вы не только добьетесь стройных бедер и тонкой талии, но и насытите свой организм рядом полезных веществ. Диетологи рекомендует добавлять примерно по 20 - 30 грамм ягод в утреннее и вечернее меню. Такого количества будет вполне достаточно, чтобы стимулировать процесс похудения. Употребление ягод не составит никакого дискомфорта, так как они обладают очень приятным кисло-сладким вкусом.

Рассмотрим несколько рецептов, с помощью которых вы сможете восстановить и укрепить свое здоровье. Также ваша фантазия подскажет новые способы применения ягод годжи, и вы сможете защитить свой организм от неурядиц бешеного темпа жизни.

Рецепт №1: Одну столовую ложку ягод годжи залить 400 мл кипятка, настоять в течение 30 минут. Напиток разделить на 2 раза и выпить половину натощак утром, а вторую половину – перед ночным сном.

Рецепт №2: 50 грамм ягод заливается 0,5 литром водки и настаивается в течение недели. Принимают эликсир по 10 мл 2 раза в день, разбавляя водой.

Рецепт №3: На 1 столовую ложку темного риса берем 5 грамм ягод и 2 стакана воды. Варим кашу до готовности, от специй лучше воздержаться.

Рецепт №4: Отвариваем 100 грамм печени с 50 граммами ягод, приправляем суп свежей или сухой зеленью и травами.

Рецепт №5: Чай из хризантем и ягод годжи. 3-5 цветков хризантемы и несколько ягод залейте кипятком (1/2 стакана) и настаивайте 10 минут. Затем заварите крепкий черный чай (без добавок), и влейте в него процеженный настой.

Рецепт №6: Мякоть 1 банана, 100 грамм клубники и 1 столовая ложка ягод годжи заливаются 0,5 л кефира и перемешиваются в блендере до однородности.

Рецепт №7: Сто грамм овсяных хлопьев, по 250 грамм молока и воды, соль и сахар по желанию. Время варки каши зависит от качества хлопьев. За пять минут до готовности добавить 1 столовую ложку сухих ягод, а при желании можно также использовать сливочное масло.

Рецепт №8: Диетический суп из телятины. Взять 0,5 кг постной мякоти телятины, 1 картофелину, 1 морковь, 1 головку лука, 1 болгарский перец, 1 помидор, 2 столовые ложки сушёных ягод годжи, зелень, соль и перец по вкусу. Сварить бульон из мяса и запустить в него нарезанные овощи, кроме перца. Через 10 минут добавить перец и ягоды, посолить и варить до готовности. Суп снять с огня, покрошить свежую зелень.

Рецепт №9: Желе с плодами годжи. В его состав входят 1 столовая ложка ягод, по 100 грамм свежезаваренного чая каркаде и воды, пакетик желатина, 2 столовые ложки сахара. Желатин залить водой и оставить для набухания. Поставить набухший желатин на огонь, положить сахар, в течение нескольких минут, постоянно помешивая, добиться его полного растворения. Смешать полученную смесь с чаем, ягодами и поставить в холодильник для застывания.

Рецепт №10: Творожный десерт. Необходимо 250 грамм творога, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка плодов. Яйца взбиваются с сахаром. Добавляется творог с ягодами, всё перемешивается до однородности. Смесь разливается по формам и запекается в течение получаса.

Противопоказания

Имеется несколько противопоказаний употребления ягод годжи:
1. Не желательно потреблять плоды во время беременности, так как они стимулирует матку.
2. В период лактации также лучше воздержатся от потребления ягод, так как активные компоненты попадут вместе с молоком матери младенцу. А потребление этих ягод не рекомендовано детям до 3 лет.
3. Если повышена температура, ягоды нельзя употреблять ни в каком виде.
4. Ягоды годжи не стоит употреблять, если у человека лихорадочное состояние.
5. Противопоказаны людям, страдающим от аллергии на продукты из семейства пасленовых (баклажаны, перец, томат).
6. Не стоит употреблять эти ягоды при диарее и вздутии живота, а также при метеоризме.
7. Не стоит употреблять тем, кто имеет низкое давление. В ягоде содержатся вещества, которые понижают давление, поэтому она помогает гипертоникам. А вот при гипотонии употребление в пищу этой ягоды чревато последствиями, опасными для здоровья.

Покупка

Опытные покупатели советуют приобретать ягоды годжи в Тибетских лавках, так как очень важно, откуда привезен данный товар. Сейчас много ягод поступает к нам из Испании, но многие считают, что, выращенные там, они не имеют таких лечебных свойств, как те, которые произрастали на Тибете.

Выбирая ягоды отдавайте предпочтение более мягким сортам. Высушенные плоды должны быть мягкими на ощупь, а не жесткими и хрустящими. При встряхивании пакетика, ягоды должны держаться вместе, прилипая друг к другу, а не рассыпаться по углам. Жесткость и хруст плодов - это знак низкого качества продукта, от которого лучше отказаться.

Плоды такого качества могут вызвать учащенное сердцебиение, боли в желудке или кишечнике. А после применения ягод высокого качества подобных побочных эффектов не будет.

У жителей России, Украины имеется возможность купить ягоды годжи, не выходя из дома, с помощью интернет-магазинов. Но тут надо быть осторожным - выбирайте серьёзную организацию - обязательно должны быть указаны на сайте полные реквизиты организации, стационарный, а не мобильный телефон. Качество и наполнение сайта, срок существования организации, отзывы на форумах в интернете - это всё важно. Известный официальный поставщик тибетских ягод годжи с достойной репутацией и дающий гарантии качества, имеющий все необходимые международные сертификаты, - это Tibetan Godji Berry Company. Компания имеет свой сайт в интернете, поставку ягод в пределах США они осуществляют бесплатно, в другие страны - нужно уточнять, для этого можно им написать на электронный адрес, указанный на сайте. Кроме ягод, у них можно заказать семена годжи и тоник из ягод.

В начале XXI века продукты из годжи стали настойчиво рекламироваться на территории Северной Америки как «лекарство от всех болезней», обладающее уникальной концентрацией микроэлементов и антиоксидантов. Продавцы продвигают этот продукт под названиями «Райская ягода», «Ягода долголетия», «Красный алмаз».

Как и в случае с некоторыми другими растениями, например, асаи, маркетинговые заявления попали под пристальное внимание медиков некоторых стран. В январе 2007 года было проведено независимое расследование маркетинговых заявлений о «соке годжи». При этом было установлено, что заявление о том, что результаты клинических исследований в области раковых заболеваний показали, будто употребление сока годжи предотвращает в 75 % случаев заболевания человека раком молочной железы, не совсем верно, поскольку к тому времени были только предварительные лабораторные исследования и одно китайское клиническое испытание.

Тем не менее известно, что на протяжении многих веков ягоды годжи используются в традиционной азиатской медицине как общеукрепляющее средство. В Японии и Китае из них готовят алкогольный напиток.

Ягодам годжи, произрастающим в китайских провинциях Тибета, приписывают самые необычайные свойства. Медики востока применяют чудо-плоды для лечения большинства известных недугов. Они учат европейцев, как принимать годжи.

Есть другие плоды, которые богаты полезными для организма веществами, но годжи превосходит многие из них по количеству необходимых человеку микроэлементов.

Традиционно ягоды годжи считаются эликсиром молодости и долголетия, а также средством для улучшения потенции. Всему причина в уникальных полисахаридах, содержащихся в ягодах.

Ягоды годжи не могут заменить лекарства в лечении серьезных заболеваний. Научные исследования показали, что их мякоть, в сыром или засушенном виде способна оказывать профилактическое действие в общей терапии многих заболеваний.

В рукописях, датирующихся 650 годом до н. э. эта ягода описывается как средство, очищающее и омолаживающее кровь. В Тибетских монастырях эту чудо-ягоду называют тибетским барбарисом и считают средством от 1000 болезней. А китайские легенды упоминают о годжи, не иначе, как о плоде бессмертия.

Ягоды годжи

Описание растения

Годжи – это ползучий кустарник родиной из Тибета. Годжи – великолепный, до трех м в высоту, раскидистый кустарник, с мягкими, слабо вьющимися стеблями. Он достигает в высоту 3,5 метров. Хрупкая лоза покрыта тонкими колючками и свисает вниз.

Кора имеет сероватый оттенок. Цветки – белые с фиолетово-розовым оттенком. Плоды годжи – небольшие, до 1,5 см в длину, красные, сочные. К осени листья опадают.

Культурно произрастает на севере центральной части Китая в районе Нинся, в Тибете и Гималаях, в высокогорных районах на высотах до 3000 м над уровнем моря. Обладателями наиболее выраженных полезных свойств, по праву, считаются плоды Годжи, растущие на плоскогорье района Нинся.

Местная щелочная почва чрезвычайно богата минеральными солями, которыми её наполняет протекающая в этой местности река Хуанхэ. Воды реки приносят с собой лесс. Эта горная порода в виде желтой пыли оседает на земле и естественным образом удобряет почву, обогащая её уникальными питательными веществами.

Растет годжи сравнительно быстро. Дополнительный полив растению требуется лишь в засушливое лето. Вредителями и болезнями годжи почти не повреждается (изредка возникают проблемы с мучнистой росой и тлей).

Состав плодов годжи

В состав годжи входит такое большое количество витаминов, минералов, макроэлементов, полисахаридов, что никакая другая ягода, фрукт или овощ с ними не сравнится. Полисахариды годжи – это очень активные вещества, обладающие противомикробными свойствами, антибиотическими, противоопухолевыми, противовирусными, антидотными. Это 4 уникальных природных полисахарида (LBP-1, LBP-2, LBP-3, LBP-4), которые вместе не присутствуют ни в одном другом продукте питания. Именно благодаря им кровь обогащается белковыми комплексами, которые улучшают состояние стенок сосудов. Полисахариды проводят профилактическую работу заболеваний:

– кишечника,

– желудка,

– аппендицита,

– опухолевых патологий,

– нарушений обменных процессов.

В состав ягод входит и большое количество стероидных сапонинов, флавоноидов, аминокислот и алкалоидов. Годжи содержат 21 минерал и 18 аминокислот, восемь из которых являются незаменимыми (это больше, чем в маточной пыльце пчел); ликопен, зеаксантин, витамины В 1 , В 2 , В 6 , и Е.

Сбор полезных частей растения

Употреблять ягоды сырыми нельзя. В них много биологически активных веществ, которые могут вызвать отравление. Брать в руки свежие ягоды не стоит: на коже немедленно начинается сильнейшая окислительная реакция, и она чернеет.

Нужно правильно собрать и заготовить. В целях лекарственного использования собирают ягоды, иногда кору корней и листья растения. Ягоды собирают в сухую погоду, просто стряхивая их с веток, расстелив предварительно под деревом ткань. Сушат ягоды в тени, предварительно перебрав от мусора. После сушки ягоды становятся безопасными. Хранить такие плоды можно в сухом месте, подальше от света. Срок хранения сушеных ягод – 1 год.

Листья растения собирают во время распускания цветов. Их также просушивают в тени и хранят в таких же условиях, как и ягоды.

Если собирать кору корней, то для этого нужно выбирать время, когда растение спокойно – позднюю осень или раннюю весну. Корни промывают, просушивают и хранят в течение двух лет. Кора корней годжи содержит коричную кислоту и множество фенольных соединений.

Способы употребления ягод годжи

Отвары

Для приготовления отвара из ягод необходимо взять 1,5 ст. ложки сушеных ягод и 300 мл кипятка. Ягоды варят на слабом огне 10 минут, после чего настаивают 1 час и процеживают. Выпарившуюся воду доливают до изначального объема 300 мл. Отвар рекомендуется принимать при неврастении и для повышения потенции. Доза в сутки – полстакана 3 раза в день.

Из коры корней также можно приготовить отвар. Готовится он так же, как отвар ягод, только сырья берется 1 десертная ложка. Принимают отвар корней 4–6 раз в день по 250 мл. Показания к применению – отеки неврастенического происхождения и лихорадка.

Отвар можно приготовить и из листьев дерезы. 1 десертную ложку сухих листьев нужно залить стаканом кипятка, дать настояться 20 минут, после процедить. Принимать нужно 2–3 раза в день по 250 мл в качестве общеукрепляющего средства.

Настой

Настой готовится из 15 г ягод, настоянных на горячей воде (не кипятке) в термосе. Кипятить плоды не рекомендуется, чтобы сохранить в них все полезные вещества. Суточная норма ягод составляет 30 г.

Сухие ягоды

Для профилактики любого заболевания необходимо ежедневно применять ягоды годжи, добавляя в еду (каши, супы, десерты, коктейли, выпечку) в количестве 10–15 г в течение 2–3 месяцев. После курса можно сделать перерыв, так как продукт имеет накопительный эффект.

Плоды можно заваривать в виде чая и пить его между приемами пищи. Суточная доза будет составлять 1 ст. ложку. Такой чай тонизирует организм.

Сок ягод

Сок ягод годжи можно использовать в виде примочек для лечения заболеваний кожи. Тогда, добытый из плодов сок нужно разбавлять немного водой и смачивать в нем ватный тампон. Составом обрабатывают фурункулы и раны. Сок используется также в борьбе с целлюлитом.

Коктейль годжи и клюквы

Ягодный коктейль из годжи и клюквы содержит:

– 18 аминокислот, почти половина из которых считаются незаменимыми,

– более 20 минералов и микроэлементов,

– витамины группы В, А, Е, С,

– полисахариды и моносахариды, уникальные по своей природе,

– ненасыщенные жирные кислоты,

– физалин и каротиниды.

В составе ягодного коктейля клюква усиливает эффективность полезных свойств ягод годжи. Необходимо приготовить настой из 1 ст. ложки сухих ягод на 250 мл кипятка. После этого подождать полчаса, пока ягоды раскроются и отдадут все полезные вещества напитку. Удобно готовить такой ягодный коктейль из годжи и клюквы прямо в термосе. Специи лучше в коктейль не добавлять. Эти настои лучше выпивать дважды за день, но не больше. В первую неделю лучше ограничиться одним разом в день.

Рецепты, включающие ягоды годжи, для лечения болезней

Лечение авитаминоза

Авитаминоз – полное отсутствие в организме какого-либо витамина. Авитаминозы в наши дни встречаются достаточно редко. Авитаминоз является следствием длительного неполноценного питания, в котором отсутствуют какие-либо витамины.

Гиповитаминозы встречаются достаточно часто, чему способствует рацион питания современного человека. Гиповитаминозы – это заболевания, возникающие из-за снижения в организме количества того или иного витамина.

Человеческому организму необходимы витамины: волосам – А, В 2 , В 6 , F, Н, глазам – А и В, зубам – Е и D, ногтям – A, D и С.

На кожу и на весь организм в целом благотворно действуют витамины А, В, В 12 , Е и F.

Витаминные травы – это кладезь полезных веществ и витаминов. К ним относятся ягоды годжи, шиповник, смородина, облепиха и другие. Травы начинают действовать как минимум после 10 дней приема настойки (отвара).

Сок листьев одуванчика с отваром годжи. Чтобы листья одуванчика лучше усваивались, их пропускают через мясорубку. Затем отжимают сок. 3 ст. ложки такого сока с 1 ст. ложкой отвара годжи перед едой дают организму все необходимые ему после зимы вещества.

В зимнее и весеннее время хороший источник витаминов – настой плодов рябины обыкновенной с отваром годжи. Приготовление: 1 ст. ложку сушеных плодов поместить в термос и залить стаканом кипящего отвара годжи, настаивать несколько часов, периодически взбалтывая, процедить, принимать по полстакана 4 раза в день.

Регулярно принимать настой плодов шиповника коричного с отваром годжи по полстакана 4 раза в день. Приготовление: сухие плоды шиповника измельчить, 1 ст. ложку сырья поместить в предварительно прогретый термос и залить кипящим отваром годжи, настаивать несколько часов, процедить. Не рекомендуется варить плоды шиповника. Настой станет целительные, если в него добавить мед (по вкусу).

Четыре раза в день принимать по полстакана настоя корней одуванчика лекарственного с 1 ст. ложкой отвара годжи. Приготовление: 1 ч. ложку сухих, измельченных корней одуванчика залить стаканом кипятка и настаивать, укутав полотенцем, не менее получаса, процедить. Добавить отвар годжи и выпить.

При гипо– и авитаминозе витамина С пить настой цветков календулы с настоем годжи как стимулирующее средство. Приготовление: 2 ст. ложки сухих цветков поместить в предварительно прогретую посуду, залить кипятком и настаивать под крышкой 15–20 минут, процедить, добавить настой годжи. Принимать по 2 ст. ложки четыре-пять раз в день перед едой.

Каждый раз перед едой есть свежий репчатый лук. Можно вместо этого принимать свежеотжатый сок лука репчатого по одной чайной ложке три раза в день, репчатый лук – известный источник витамина С. Запить настоем годжи: 1 ч. ложку настоя на полстакана воды.

Отвар годжи и щавель: 1 ст. ложку свежих листьев щавеля кипятить 15 минут в двух стаканах отвара годжи, настаивать два часа, процедить. Принимать по? стакана четыре раза в день за 15 минут до еды.

Упадок сил можно лечить при помощи золота: один лимон опустить в кипящую «золотую» воду на 1–2 минуты. Затем натереть его на терке, или смолоть вместе с кожурой и косточками. Добавить несоленое сливочное масло, 1–2 ст. ложки меда,! ст. ложку настоя годжи, хорошо перемешать. Употреблять как джем вместе с чаем.

Пить «золотую» воду по 2 чайные ложки с утра натощак и непосредственно перед сном в течение недели. Лечебный эффект увеличится, если после принятия препарата съедать по 2 ягоды годжи.

3 ст. ложки земляники размять до образования однородной массы, добавить 1 ст. ложку цветочного меда и 1 стакан теплого молока, 2 ст. ложки настоя годжи, хорошо размешать. Полученную смесь принимать в качестве профилактического средства 3 раза в день в течение 1 недели с перерывом в 2 недели. Затем прием повторить.

Смешать 40 г липового меда, 2 ст. ложки настоя годжи и 0,5 стакана несладкого яблочного сока. Принимать 3 раза в день по 5 ст. ложек.

1 пучок зелени (петрушки, укропа, кинзы) мелко порубить и смешать со 100 г нежирного творога, добавить 2 ст. ложки настоя годжи и 2 ст. ложки гречишного меда. Это блюдо особенно полезно пожилым и людям с пониженным иммунитетом.

Для нормализации иммунитета при диатезе, ангине, синусите, колите, аллергии поможет прием 20 г меда утром натощак, запивая его отваром барбариса, кукурузных рылец, плодов шиповника, ягод годжи либо одной из следующих трав: бессмертник, зверобой, тысячелистник, пижма, полынь горькая, укроп, трилистник и цветки ромашки.

Весной поможет такая смесь: взять по 1 стакану изюма, грецких орехов, кураги, пропустить через мясорубку и добавить 3 ст. ложки меда и 2 ст. ложки настоя годжи. Принимать каждый день по 2 ст. ложки.

Взять 500 г очищенного, измельченного в мясорубке репчатого лука, 400 г сахара, 1 л холодной воды, 50 г меда, 2 ст. ложки настоя годжи. Лук, воду, сахар смешать в эмалированной кастрюле, поставить на горячую плиту и выдержать до закипания. После того как смесь закипит, огонь убавить до медленного и кипятить еще 3 часа. Снять с плиты, остудить до +60–70 °C и только потом добавить мед и годжи (его нельзя сильно нагревать, иначе он теряет лечебные свойства). Не процеживать. Пить теплым по 1 ст. ложке 2–3 раза в день за 15–20 минут до еды.

Полезный чай: кусочек корня имбиря длиной 3 см, долька лимона, полстакана отвара годжи и 1 ч. ложка меда. Имбирь натереть или растереть в ступке. К нему добавить остальные ингредиенты и залить кипятком. Настаивать не меньше 30 минут. Полезно пить утром натощак.

Для улучшения деятельности иммунной системы хорошо каждый день выпивать по? стакана свежеотжатого сока из плодов черной смородины, при этом в сок можно добавлять 2 ст. ложки настоя годжи и мед по вкусу.

В холодный период года можно каждый день принимать внутрь настой плодов шиповника коричного с отваром годжи: 1 ст. ложка сушеных размолотых плодов залить 200 мл холодной кипяченой воды и настаивать в закрытой посуде 8 часов, процедить, добавить отвар. Выпить в несколько приемов в течение дня.

Курсами пить фруктовые соки (вишневый, клубничный, клюквенный, яблочный) с добавлением меда и 1 ст. ложки отвара годжи; на 1 стакан сока – 1 ст. ложка меда. Пить по 3 стакана этого средства в день.

Принимать сок из листьев сельдерея пахучего с медом и настоем годжи: смешать в равных количествах сок, настой и мед. Пить по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой.

По 200 г кураги, изюма, чернослива, грецкого ореха, 2 лимона (без косточек) перемолоть через мясорубку, залить медом так, чтобы образовалась пастообразная смесь. Все хорошо перемешать, добавить 2 ст. ложки настоя годжи. Принимать по 1 ст. ложке 2–3 раза в день.

В июне и июле отжимать сок из надземной части люцерны посевной, разбавлять отваром годжи и принимать этот состав по 1 стакану 3 раза в день; можно добавлять мед по вкусу.

Анис обыкновенный с отваром годжи: 1 ч. ложку плодов аниса залить 1 стаканом кипятка, кипятить на водяной бане 15 минут, настоять 45 минут, процедить, добавить 2 ст. ложки отвара. Принимать по? стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Увеличивает активность клеток-защитников, оказывает противомикробное, противовоспалительное, отхаркивающее, бронхорасширяющее действие.

Астрагал шерстистоцветковый с отваром годжи: 1 ст. ложку измельченной сухой травы астрагала залить в термосе 1 стаканом кипятка, настоять 4 часа, процедить, добавить отвар. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 минут до еды. Повышает выработку интерферонов, понижает артериальное давление, оказывает успокаивающее, сосудорасширяющее, мочегонное действие.

Береза повислая с отваром годжи: 2 ч. ложки нарезанных листьев березы залить 1 стаканом кипятка, настоять 30 минут, процедить, добавить отвар. Добавить на кончике ножа питьевую соду. Принимать по? стакана 3 раза в день между приемами пищи. Другой вариант: 1 чайную ложку березовых почек залить? стакана горячего отвара годжи, настоять 1 час, процедить. Принимать по? стакана 3 раза в день после еды. Стимулирует активность лимфоцитов, оказывает противомикробное, противовирусное, мочегонное, потогонное, противовоспалительное, обезболивающее, ранозаживляющее действие.

Почки березы противопоказаны при беременности.

Бузина черная с отваром годжи: 1 ст. ложку цветков бузины залить 1 стаканом кипятка, настоять 45 минут, процедить, добавить отвар. Выпить горячим на ночь. Увеличивает активность лимфоцитов, оказывает жаропонижающее, потогонное, мочегонное, отхаркивающее, успокаивающее действие.

Горец птичий, или спорыш с отваром годжи: 1 ст. ложку измельченной травы спорыша залить 1 стаканом кипятка, кипятить на водяной бане 15 минут, настоять до охлаждения, процедить, добавить отвар годжи. Принимать по 1 ст. ложке 3–4 раза в день. Повышает защитные силы организма, оказывает тонизирующее, общеукрепляющее, противовоспалительное действие.

Противопоказания: при беременности, острых заболеваниях почек.

Базилик обыкновенный с отваром годжи: истолченные в порошок сухие листья базилика добавлять по вкусу в супы и вторые блюда. 1 ст. ложка отвара годжи в блюдо усиливает действие базилика.

Он повышает защитные силы организма, обладает общетонизирующим действием, дополнительный источник витамина Р и провитамина А.

Женьшень с отваром годжи: добавить 15–25 капель аптечной настойки женьшеня в? стакана отвара. Принимать 3 раза в день до еды. Повышает иммунитет, стимулирует работоспособность, улучшает деятельность нервной, сердечно-сосудистой систем, повышает артериальное давление, нормализует гормональное равновесие, повышает аппетит, ускоряет заживление ран, снижает уровень сахара в крови. Наиболее эффективен такой отвар в холодное время года.

Противопоказания: при повышенной нервной возбудимости, бессоннице, гипертонической болезни, при острых инфекционных заболеваниях, беременности.

Заманиха с отваром годжи: добавить 30–40 капель аптечной настойки заманихи в? стакана отвара годжи. Принимать 2 раза в день, утром и днем, до еды. Повышает иммунитет, стимулирует работоспособность, улучшает деятельность нервной, сердечно-сосудистой систем, ускоряет заживление ран, выздоровление после инфекционных заболеваний, снижает уровень сахара в крови, повышает артериальное давление.

Противопоказания: при повышенной нервной возбудимости, бессоннице, гипертонической болезни.

Исландский мох, или цетрария исландская с настоем годжи: 1 ст. ложку исландского мха залить 200 мл кипятка, настоять 2 часа, процедить, добавить 1 ст. ложку настоя годжи. Принимать по? стакана 3 раза в день. Повышает выработку белков-защитников, оказывает противовоспалительное, противомикробное, отхаркивающее действие.

Крапива двудомная с настоем годжи: 1 ст. ложку измельченных листьев крапивы залить стаканом кипятка, настоять 2 часа, процедить, добавить 2 ст. ложки настоя годжи. Принимать по 1 ст. ложке 4 раза в день за полчаса до еды. Стимулирует клетки иммунной системы, оказывает кровоостанавливающее, противовоспалительное, желчегонное, мочегонное действие, повышает уровень гемоглобина в крови, дополнительный источник витаминов.

Противопоказана при повышенной свертываемости крови.

Левзея сафлоровидная с отваром годжи: 15–20 капель аптечной настойки левзеи залить? стакана воды, добавить 2 ст. ложки отвара. Принимать 2 раза в день, утром и днем, за 20 минут до еды. Иммуномодулирующее, противовоспалительное действие, стимулирует работоспособность, улучшает деятельность нервной, сердечно-сосудистой систем, нормализует гормональное равновесие.

Противопоказана при повышенной нервной возбудимости, бессоннице, гипертонической болезни.

Кукурузные рыльца с настоем годжи: 2 ст. ложки кукурузных рылец залить 1,5 стаканами кипятка, настоять 1 час в закрытой посуде, процедить, добавить 2 ст. ложки настоя. Принимать по 1–2 ст. ложки 4 раза в день до еды. Увеличивают активность клеток-защитников, оказывают желчегонное, мочегонное, кровоостанавливающее действие, уменьшают аппетит.

Противопоказания: при повышенной свертываемости крови.

Мелисса лекарственная с отваром годжи: 8 ч. ложек сухих измельченных листьев мелиссы залить 2 стаканами горячего отвара годжи, настоять 30 минут в закрытой посуде, процедить. Принимать по? стакана 4 раза в день до еды. Увеличивает активность клеток-защитников, оказывает потогонное, спазмолитическое, болеутоляющее, успокаивающее действие, уменьшает тошноту и метеоризм.

Противопоказания: при гипотонии.

Лук репчатый: 40 г очищенных и мелко нарезанных луковиц запить 0,5 л водки, настоять в темном месте неделю, процедить. 1 чайную ложку настойки добавить в? стакана воды. Принимать 2 раза в день, утром и днем, до еды. Записать водой с 1 ст. ложкой отвара годжи. Повышает защитные силы организма, содержит лизоцим, обладающий противомикробным, антивирусным действием.

Противопоказания: при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Подорожник большой с отваром годжи: 1 ст. ложку сухих измельченных листьев подорожника залить 1 стаканом кипятка, настоять 2 часа, процедить, добавить 2 ст. ложки отвара. Принимать по 1 ст. ложке 4 раза в день за 20 минут до еды. Повышает выработку белков-защитников, оказывает противомикробное, отхаркивающее, бронхорасширяющее, обезболивающее действие, повышает кислотность желудочного сока.

В течение нескольких последних лет полезные свойства ягод Годжи были многократно описаны. В результате чего фрукт приобрел огромную популярность и был назван «суперпродуктом».

Согласно заверениям некоторых «диетологов», он дает возможность исхудать буквально до костей людям, страдающим ожирением, и излечиться от многих тяжелых болезней тем, кто в этом нуждается. А вот вреда никакого причинить не может.

Но не слишком ли громки подобные заявления? Неужели ягоды Годжи — это сплошная польза и у них совсем нет противопоказаний. Давайте разбираться.

Что это такое?

Родиной ягод Годжи является Китай. В настоящий момент там культивируют два вида — Lycium barbarum на севере и Lycium chinense – на юге.

Современная наука стала уделять внимание этому продукту только в начале XXI века. Однако традиционная китайская медицина использует его уже как минимум два тысячелетия. В Китае ягоды известны как «красные бриллианты».

В августе месяце в этой стране даже проводят фестиваль, связанный с урожаем этих фруктов.

Состав

Состав питательных веществ в ягодах Годжи достаточно сильно варьирует в зависимости от их вида, свежести и способа обработки. Средние показатели таковы.

В ¼ стакана сухих плодов присутствует:

• 70 ккал;
• 12 г сахаров;
• 9 г белка;
• 6 г растительной клетчатки;
• 150% суточной дозы витамина А;
• 84% — меди;
• 75% — селена;
• 63% витамина В2;
• 42% — железа;
• 27% — витамина С;
• 21% — калия;
• 15% — цинка;
• 9% — тиамина.

Если сравнивать Годжи с другими полезными ягодами, то можно отметить наличие в них очень большого количества белка. Например, по сравнению с малиной, белка больше в 11 раз. При этом в нем наличествует сразу 11 незаменимых аминокислот, что удивительно для ягод.

Впрочем, основную пользу ягод годжи составляют все же не белок, витамины и минералы, а обилие антиоксидантов. Тут присутствуют каротиноиды, ликопин, лютеин, зеаксантин, а также уникальный антиоксидант полисахаридной группы, называемый Lycium barbarum.

То, насколько сильно тот или иной продукт питания наполнен антиоксидантами, оценивают показателем, называемым «емкостью поглощения радикалов кислорода – ORAC». Чем этот показатель выше, тем больше молекул антиоксидантов в продукте.

Для ягод Годжи ORAC составляет 3,290.

Много это или мало?

У бананов этот показатель имеет значение 795, у яблок — 2,828, у ежевики — 4,669, у малины — 5,065.

О есть Годжи нельзя назвать абсолютным чемпионом по количеству антиоксидантов. Однако у этих ягод есть одно важное качество. Их способность поглощать свободные радикалы не уменьшается после высушивания. У большинства других продуктов ORAC может быть велика в свежем виде, но не в заготовленном.

Кроме того, антиоксиданты Годжи отлично усваиваются организмом. Так было показано, что при употреблении в течение трех месяцев молока с добавлением сока этих ягод антиоксидативная емкость у человека увеличивается на 57%.

Полезные свойства

Какими же лечебными свойствами награждает данный продукт обилие в нем антиоксидантов, витаминов, минералов и других биологически активных соединений?

Перечислить все целебные особенности довольно сложно, ибо их множество. Поэтому давайте просуммируем основные.

Все перечисленные полезные свойства фрукта имеют современное научное подтверждение. При этом традиционная китайская медицина приписывает продукту еще больше лечебных возможностей.

Так специалисты в области традиционных методов лечения полагают, что ягоды Годжи могут очищать печень и почки, лечить бесплодие, как женское, так и мужское.

Как влияют на похудение?

В нашей стране продукт в основном известен в качестве БАДов для похудения.

Если посмотреть на приведённую выше таблицу, то станет ясно, что это не так. То есть полезные свойства этих ягод намного обширнее помощи в нормализации веса. Тем не менее, худеть они тоже помогают. Сразу несколькими способами.

1. Представляют собой отличный правильный перекус. В них много белка и растительной клетчатки. А потому они хорошо насыщают и дают возможность, не страдая муками голода, избегать лишних приемов пищи.
2. Нормализуют уровень сахара в крови. С одной стороны, это также дает возможность избежать вредных перекусов, так как постоянная потребность в них во многом связана с перепадами уровня глюкозы. С другой, позволяет бороться с резистентностью к инсулину – метаболическим сбоем, который всегда имеет место у людей с лишними жировыми отложениями.
3. Уменьшают хроническое вялотекущее воспаление, которое является одной из важных причин набора лишнего веса «из воздуха».
4. Усиливают физическую выносливость. Это позволяет более активно заниматься фитнесом для похудения. Или хотя бы просто больше двигаться.
5. Поднимают настроение. Что важно для борьбы с компульсивным перееданием на нервной почве.

Также существует предположение, что продукт может непосредственно ускорять метаболизм. Правда, эта гипотеза пока имеет лишь единичное научное подтверждение.

Почему, если все так хорошо, реальные отзывы отрицательные?

Как правильно употреблять?

Поскольку ягоды Годжи – это просто фрукты, обычно продающиеся в нашей стране в сушеном виде, то используют их как обычные сухофрукты. Ничего сложного. Никаких особых правил.

Их можно есть просто так сырыми. Можно заливать кипятком, заваривая «чай».

Можно добавлять в коктейли, смузи, соусы. Присыпать ими каши, йогурты, салаты.

Безусловно, если вы применяете продукт в основном для похудения, то не надо класть его в выпечку. То есть положить-то можно, только не надо рассчитывать на то, что пироги с Годжи помогут худеть. Не помогут. Точно также, как и любые другие.

Для снижения веса ягоды целесообразно добавлять в овощные смузи, заваривать чай, есть в сыром виде в качестве правильного перекуса.

Никаких особых правил для похудения или достижения других целей не существует. Так как Годжи – это просто ягода, а не лекарство.

Побочные эффекты

Все побочные эффекты, которые были когда-либо отмечены при употреблении данного продукта, связаны лишь с очень массивным включением его в рацион питания.

Если начать употреблять ягоды Годжи и крайне большим количестве, могут наблюдаться:

• у людей, не привыкших есть много фруктов и растительной клетчатки, — вздутие живота, боли в абдоминальной области, тошнота;
• головокружение, размытость зрения и галлюцинации (только при крайне обильном потреблении продукта, симптомы связаны с наличием в нем атропина);
• бессонница, беспокойство, гиперреактивность.

При массивном включении в рацион есть риск увеличения массы тела, а не его снижения. Связано это с тем, что Годжи – это сухофрукты. И как от , если есть чересчур много.

Противопоказания

1. Наличие аллергии на продукт. Обычно проблема проявляется у тех людей, кто страдает от аллергических реакций и на другие ягоды.
2. Прием препаратов от диабета и антикоагулянтов, особенно Варфарина.
3. Беременность.

Польза и возможный вред ягод Годжи. Выводы

L. barbarum и L.chinense имеют в своем составе сказочно большое количество антиоксидантов, некоторые из которых уникальны. В основном с наличием этих соединений и связано их положительное влияние на здоровье человека.

Ягоды Годжи предупреждают раннее старение и защищают от рака, помогают худеть и увеличивают энергетический потенциал.

Но они не сжигают жиры, на них нельзя похудеть в мгновение ока. Это – полезный продукт питания, а не чудо-таблетка.

Чтобы причинить вред организму, съесть надо неимоверно много. Однако существуют группы населения, которым употребление этого продукта противопоказано.

С каждым годом человечество открывает для себя все новые и новые чудодейственные возможности природы. На первом месте стоят растения, способные помочь в борьбе с практически любыми проблемами здоровья. Сегодня пришло время ягод годжи, о которых уже чуть ли не легенды составляют!

Что же это за ягоды?

Как ни странно, это не что иное, как дереза обыкновенная, именуемая в народе Все мы привыкли считать их ядовитыми, но не пугайтесь, ведь не все сорта этого растения имеют в себе токсичные вещества. А «годжи» - это лишь китайское название этих ягод, которые широко распространены в центральных регионах Китая (Нинся, Тибет и Гималаи).

Растут они в виде кустарника, достигающего около 4 метров в высоту, с колючими ветками. Крона из овальных листочков густо устлана лиловыми цветками, на месте которых потом вырастают небольшие красные плоды. Снимать урожай можно до 13 раз в год, но самые ценные - ягоды, собранные в августе. Дереза веками использовалась в Азии в качестве общеукрепляющего средства, а китайцы и японцы до сих пор употребляют алкоголь, приготовленный на ее основе.

В чем уникальность годжи?

Итак, что же делает эти ничем не приметные с виду ягоды такими особенными? Это целый комплекс полезных организму человека компонентов, которые вмещает в себе ягода годжи. Отзывы врачей, которые рекомендуют ее в качестве профилактического и лечебного средства при многих заболеваниях, полностью подтверждают ее чудодейственные свойства. В состав плодов входят:

• 21 минеральный компонент, среди которых особо важными являются следующие: йод, кальций, фосфор, цинк и железо. По содержанию последнего, кстати, годжи обходят шпинат раз.
• Аминокислоты (среди 18-ти их разновидностей человеческий организм способен самостоятельно производить лишь 10).
• Витаминный комплекс (В1, В2, В6, С, Е). Даже апельсин содержит в 500 раз, а лимон - в 100 раз меньше такого полезного витамина С, чем эти ягоды.
• Четыре уникальных полисахарида, которые не найти более ни в одном растении.

Именно благодаря таким компонентам плоды дерезы считаются сегодня источником здоровья и долгих лет жизни.

Показания

Ягода годжи, отзывы врачей о которой не оставляют ни малейшего сомнения в ее целебных возможностях, используется медиками всего мира с целью:

• Достижения баланса уровня сахара и холестерина в крови. Эффективно питая кровь, компоненты годжи способствуют затуханию окислительных процессов в ней.
• Восстановления зрения.
• Профилактики раковых заболеваний. Минералы и энергетические вещества, входящие в состав годжи, препятствует разрушению здоровых клеток.
• Активизации работы мозга.
• Улучшения работы желез, в частности, предстательной.
• Стабилизации ритма работы матки.
• Общего укрепления всех органов и систем организма.

Если верить восточным мастерам врачевания, то употребление ягоды годжи обеспечивает положительный эффект при жалобах на анемию, боли в позвоночнике, воспаления лимфоузлов, недуги верхних дыхательных путей, плохой сон и т.п. Но главное их преимущество - стабилизация работы сердечно-сосудистой системы.

Ешь и худей

Необычайно богатый состав китайского барбариса (еще одно название годжи) обуславливает его безграничные возможности, причем даже в вопросе похудения. Активные составляющие этих ягод стабилизируют нарушенный обмен веществ, ускоряют его, что способствует быстрому расщеплению попавших в организм с едой жиров и препятствует отложению жировых клеток. А вот антиоксиданты, которые переполняют плоды, не позволяют развиваться окислительным процессам, уберегают клетки от разрушения, что также способствует ускорению метаболических процессов в человеческом теле.

Нельзя недооценивать то воздействие на организм человека, которое производят натуральные ягоды годжи. Отзывы худеющих людей, которые благодаря регулярному употреблению годжи эффективно справляются с излишками веса, являются тому доказательством.

Как действуют годжи на худеющий организм?

Важно понимать, что природные вещества, содержащиеся в этих ягодах, обеспечивают комплексное воздействие на страдающий от лишних килограммов организм. Химические препараты, продающиеся сегодня в аптеках, такой эффект обеспечить никак не смогут, особенно если учесть все те побочные эффекты, которые приходится терпеть худеющим людям.

Регулярное употребление китайского барбариса помогает заметно снизить аппетит. В результате этого организм очищается от ненужных ему шлаков и токсических веществ, которые зачастую являются главными препятствиями на пути к идеальной фигуре. Кроме этого, полезные компоненты этого дара природы нормализуют работу пищеварительного тракта, устанавливают достаточный уровень содержания глюкозы в крови.

Как применять ягоды годжи для похудения

Если у вас нет желания экспериментировать с приготовлением всевозможных блюд из описываемых плодов, просто съедайте 40 граммов сушеных ягод в день, разделив их поровну на два приема: утренний и вечерний.

Конечно же, нельзя похудеть, объедаясь одними сухофруктами. Их прием необходимо сочетать со здоровым питанием и хотя бы минимальными физическими нагрузками. Тогда эффект будет не только более быстрым, но и более продолжительным.

В качестве альтернативы можно также готовить чай из этих ягод: достаточно просто залить их горячей водой и принимать регулярно без добавления сахара. Для дополнительной пользы можно добавить в напиток мед или любой цитрусовый фрукт. Любители каш могут подмешивать в рисовый завтрак предварительно промытые и высушенные плоды годжи. И полезно, и необычайно вкусно!

Главное - помнить, что полезные свойства ягод теряются, если сочетать их с излишками соли или сахара.

Натуральная виагра

Оздоровить в целом, а значит, и омолодить организм, улучшить работу всех его органов и систем, обеспечить профилактику даже самых серьезных заболеваний - все это могут тибетские ягоды годжи. Отзывы людей, регулярно употреблявших эти плоды, свидетельствуют о позитивном воздействии чудо-плодов на либидо.

Компоненты, входящие в состав годжи, способствуют росту уровня тестостерона - основного гормона в мужском организме, отвечающего за половую жизнь. Наилучшим образом способствует этому процессу вино, настоянное на китайском барбарисе. Его можно с уверенностью называть виагрой из природной аптеки.

Чтобы получить такой бодрящий напиток, необходимо использовать красное вино сухих сортов. В бутылку засыпать 20-25 грамм сухофруктов, а затем плотно ее закупорить и поставить в темное место. По прошествии двух месяцев вино можно употреблять в ограниченных количествах (не более 100 г в день). Если вы не любите красные, то можно использовать белые сухие вина, изменив при этом количество используемых ягод: на 1 литр нужно не менее 200 грамм сушеных плодов. Такая настойка должна постоять около 10 дней, после чего можно спокойно ее принимать.

Какой вред может принести китайская ягода барбариса

Какая все-таки универсальная ягода годжи! Отзывы врачей - достоверное тому подтверждение. Но не стоит забывать о некоторых моментах.

Во-первых, существуют некоторые противопоказания по их употреблению. Не стоит вводить их в рацион, если у вас токсикоз, отравление или высокая температура. Есть люди, у которых плоды дерезы обыкновенной вызывают аллергические реакции. Чрезмерное употребление годжи грозит бессонницей. Если нарушение сна все-таки наблюдается, то старайтесь не есть эти ягоды вечером и перед тем, как отправляетесь в постель (лучше с самого утра и в небольших количествах).

Наблюдаются случаи, когда китайский барбарис вызывает расстройство желудка, сопровождающееся болевыми ощущениями, тошнотой и рвотой. Но это наблюдается лишь при введении в рацион свежих плодов.

Во-вторых, раз вы решили укрепить свое здоровье, используя ягоды годжи, цена которых не так уж мала (около двух тысяч за килограмм), позаботьтесь об их сохранности. Здесь главное - держать их в сухом, прохладном и проветриваемом месте.

Ягода годжи: отзывы врачей

Если подвести итог под большинством мнений квалифицированных врачей, которые специализируются на вопросах диетологии, то можно сказать следующее. Годжи определенно имеют влияние на организм человека - их компоненты заметно ускоряют процессы обмена веществ, что доказано многими клиническими исследованиями. А побочные эффекты возможны лишь в случае злоупотребления этими плодами.

Самые заметные перемены наблюдаются в организмах женщин, регулярно употребляющих плоды дерезы китайской. Физические нагрузки и обычные диеты зрелому организму уже не так помогают, а вот натуральные антиоксиданты, входящие в состав годжи, вполне способны помочь в борьбе с лишними килограммами. Кроме того, научно доказано, что биологические компоненты дерезы китайской - отличное профилактическое средство при климаксе.

В целом мнения довольно противоречивые относительно эффективности ягоды годжи. Реальные отзывы - вот главный ориентир вашего выбора.

Как не нарваться на подделку

Рынок сегодня полон спекулянтов, поэтому прежде чем совершить покупку, внимательно изучите товар, который вам предлагают. Ягоды должны иметь однородный красный цвет, при этом никакой налет на них не допускается.

Самый качественный товар можно получить только у официального поставщика ягоды годжи. Отзывы, цена, указанная на сайте компании-дистрибьютора, это главные показатели качества товара. Если хотите сэкономить, то вы, скорее, сэкономите на своем здоровье. Покупая подделки, вы, скорее всего, приобретаете несвежие или обработанные консервантами плоды, которые могут вызвать у вас тошноту, рвоту или еще более серьезное отравление.

Тибетские ягоды годжи, отзывы о которых говорят сами за себя, это отменное средство борьбы с многими распространенными сегодня недугами. Главное - не злоупотреблять этими чудодейственными плодами.